PETO.— Bajo la temática “Mi México lindo”, estudiantes del tercer cuatrimestre, “Grupo B”, de la carrera de Gastronomía de la Universidad Tecnológica del Mayab, presentaron su evaluación final de la asignatura de Operación de Bar.
En el evento, comensales invitados, disfrutaron de platillos típicos de la cocina mexicana, así como servicio de cócteles clásicos y variedad de snacks, que los estudiantes prepararon para poner en práctica sus conocimientos.
Docentes del plantel señalaron que con este tipo de actividades los jóvenes viven la realidad de cómo organizar y ejecutar un evento de este tipo, donde ofrecen un servicio como si estuvieran en el ámbito laboral, lo cual les sirve para irse acostumbrado para que, al concluir la carrera, ya sepan cómo desenvolverse en el trabajo.
“Una de las bondades del modelo educativo es que es 70% práctico y 30% teórico, lo cual permite que los alumnos aprendan más rápido a través de las prácticas que tienen en el complejo gastronómico”.— Megamedia