TZUCACAB.— En el municipio, durante la celebración del Día de San Valentín, la oferta de flores naturales es limitada y los precios registran alzas, debido a que el frío afectó la producción prevista para estas fechas.
Pequeños productores, como Fernando Cauich, señalan que cada año realizan una siembra sincronizada con el propósito de que las flores estén listas para el corte días antes del 14 de febrero, cuando la demanda aumenta de manera considerable.
En esta ocasión, detalla el agricultor, las bajas temperaturas retrasaron la cosecha alrededor de una semana, lo que impactó la disponibilidad de este producto en el mercado local, donde suele ser uno de los detalles preferidos para la celebración.
El corte de flores normalmente inicia días previos a la fecha, cuando las ventas alcanzan su punto más alto; sin embargo, el retraso redujo la comercialización y afectó a los productores, pues después del Día del Amor y la Amistad la demanda disminuye de forma significativa.
Los efectos del frente frío alcanzaron a distintos sectores productivos, entre ellos la agricultura, la ganadería y la apicultura. En el caso de las flores, los arreglos naturales se ofrecen a precios más elevados: hasta 400 pesos los de tamaño regular y 300 pesos los más económicos.
Productores señalan que, al tratarse de una venta estacional, cualquier variación en el clima impacta directamente sus ingresos, ya que el periodo fuerte de comercialización se concentra en pocos días y depende de que la producción esté lista en el momento oportuno.— Martín Chac Bacab
Venta mundial
Cada año se venden aproximadamente 250 millones de rosas a nivel mundial en el periodo previo y durante el Día de San Valentín o del día del Amor y la Amistad, siendo esta la mayor concentración de ventas del sector en el año.
Incremento
La venta de flores puede aumentar entre 20 % y hasta 40 % en comparación con periodos normales.