BUCTZOTZ.- El municipio ya se prepara para su próxima Feria de la Empanada para lo que el Ayuntamiento de Buctzotz convocó a comerciantes interesados a participar en la próxima edición a una reunión informativa realizada ayer miércoles, en la Sala de Juntas del Palacio Municipal.
De acuerdo con la publicación oficial, el objetivo del encuentro fue afinar los detalles de organización del evento, considerado uno de los principales atractivos gastronómicos y económicos del municipio.
Feria de la Empanada en Buctzotz
La Feria de la Empanada se ha consolidado como una tradición local que reúne a cocineras, loncherías y pequeños negocios.
Dichos lugares están dedicados a la elaboración de este alimento típico, reconocido por sus variedades dulces y saladas, además de otros antojitos como salbutes.
En ediciones recientes, la actividad ha convocado a visitantes de municipios cercanos y de otras partes del estado.
Lo anterior ha generado una importante derrama económica para comerciantes y prestadores de servicios.
Tras varios años sin realizarse, el evento regresó en diciembre de 2024 con buena respuesta del público.
Mantener viva la tradición culinaria
Según reportes municipales, la feria registró una alta asistencia y permitió a habitantes y turistas degustar las empanadas elaboradas por manos locales, principalmente por mujeres que mantienen viva la tradición culinaria del lugar.
La promoción del encuentro gastronómico también ha destacado el trabajo de las productoras, quienes elaboran las empanadas de manera artesanal y con recetas transmitidas por generaciones.
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Ante el interés de la población, en redes sociales han surgido consultas sobre la continuidad del evento en futuras fechas.
Hasta el momento, el Ayuntamiento de Buctzotz no ha anunciado oficialmente el calendario definitivo, pero la reunión informativa representa el primer paso en la planeación de una nueva edición.
Buscan fortalecer la economía local
Autoridades municipales señalaron que este tipo de actividades forman parte de las estrategias para fortalecer la economía local.
Así como fomentar el turismo regional y de promover la identidad gastronómica del municipio.
La Feria de la Empanada suele realizarse en el marco de celebraciones tradicionales y actividades comunitarias. Lo anterior contribuye a la convivencia social y a la difusión de la cocina regional.
Con la convocatoria abierta, el Ayuntamiento de Buctzotz espera la participación de comerciantes y productores para definir la logística y organización del evento de este año.