TIZIMÍN.— Con una amplia muestra de proyectos académicos, productivos, tecnológicos y culturales, alumnos del Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 14 (CBTA) realizaron la presentación final de talleres y proyectos con el fin de exhibir los conocimientos y habilidades adquiridos durante su formación.
Las actividades reunieron a estudiantes de las especialidades de Agropecuario, Explotación Ganadera, Administración, Desarrollo Comunitario, Ofimática e Inteligencia Artificial, quienes expusieron trabajos desarrollados a lo largo del semestre tanto en la modalidad escolarizada como en el sistema del Bachillerato Autoplaneado de Educación Tecnológica Agropecuaria y Ciencias del Mar (Baetam).
Uno de los espacios que más llamó la atención de los asistentes fue la exposición gastronómica derivada del Proyecto de Engorda de Especies Alternativas, enfocado en la producción de conejo y codorniz.
Los propios estudiantes prepararon diversos platillos utilizando productos obtenidos en el plantel, entre ellos pipián de conejo, codorniz asada, embutidos, quesos, dulces artesanales, jugos naturales y alimentos elaborados con carne de borrego y res, así como derivados lácteos.
Producción
La muestra permitió a los jóvenes demostrar no solo sus conocimientos técnicos en producción animal, sino también habilidades relacionadas con la transformación y comercialización de productos con valor agregado.
Además de los proyectos pecuarios, se presentaron trabajos relacionados con Humanidades, desarrollados con el apoyo de personal y estudiantes de la Universidad Autónoma de Yucatán (Uady), así como actividades de Formación Socioemocional y Vida Saludable, elaboración de planes de negocios, identificación de componentes de una computadora, diagnóstico comunitario y propuestas de emprendimiento.
Los asistentes pudieron conocer de cerca diversas iniciativas que reflejan la formación integral que reciben los alumnos en el plantel, combinando conocimientos académicos, tecnológicos y productivos.
Como parte del cierre semestral también se realizaron demostraciones de los talleres extracurriculares de Jarana, Canto, Ajedrez, Spelling Bee, Club de Lectura, Matemáticas y Escolta de Bandera, donde los estudiantes exhibieron las habilidades desarrolladas.—WENDY UCÁN CHAN