TIZIMÍN.— Después de permanecer durante varias semanas entre los productos más caros de la canasta básica, el tomate registró descenso en su precio y en los últimos días puede encontrarse en la localidad a precios que van de los 11 a 26 pesos el kilogramo.
Hace apenas dos meses, el kilo de tomate llegó a comercializarse entre 60 y 70 pesos, lo que obligó a muchos consumidores a reducir sus compras o a sustituir el producto, incluso, por enlatados o purés de caja.
Ahora el panorama es distinto, pues la producción que se registra en las parcelas de las comisarías de Tizimín y de otros municipios de la zona está favorecida por las lluvias de la temporada. A esto se suma el ingreso de tomate procedente de otros estados del país, lo que ha generado una sobreoferta.
Precios a la baja
La reducción en el precio ha sido evidente en los distintos puntos de venta de la ciudad, pues en un supermercado el kilogramo se ofreció ayer entre 11 y 13 pesos. En menos de media hora, decenas de amas de casa aprovecharon la oferta para llenar sus bolsas, sin que existiera límite de compra.
Muchas personas adquirieron desde tres kilos en adelante, ya fuera para consumo familiar o para reventa.
En las centrales de abasto ubicadas en la periferia de Tizimín, otro de los sitios más concurridos por los consumidores, el tomate se comercializa entre 13 y 15 pesos por kilogramo.
En el mercado provisional, el proveedor Marcelino Albornoz Cahum explicó que el abaratamiento obedece principalmente a la gran producción existente en la zona Oriente tras las recientes lluvias.
“Hay mucho tomate en la región y, además, está entrando bastante producto de otros estados; eso hace que haya suficiente mercancía y los revendedores tampoco puedan elevar mucho los precios”.
Sin embargo, no todos los comerciantes manejan lo venden igual. El locatario Alfredo Canul dijo que él vende el kilogramo a $22, aunque aseguró que se trata de tomate de primera calidad proveniente de Sinaloa.
“Lo que nosotros ofrecemos es tomate de primera, bonito, rojo y duradero; los que se venden por menos de 15 pesos generalmente son de segunda calidad”.
Otros puntos de venta del mercado ofrecen, esta semana, el kilo de tomate en 18, 20 o 26 pesos.— WENDY UCAN CHAN
Economía Tomate
El tomate llegó a rebasar los 90 pesos el kilogramo hace varios meses en Yucatán.
Precio de abril
En Mérida, en el mes de abril, en algunos supermercados el kilo de tomate saladet llegó a rondar los 80 pesos, cuando una semana antes estaba por debajo de los 30 pesos el kilo.
Precio en mayo
En el sector restaurantero, la Canirac reportó en mayo que el tomate alcanzó niveles de hasta 95 pesos por kilo en supermercados, mientras que en centrales de abasto se vendía entre 40 y 60 pesos. En abril, en Tizimín encontró que en supermercados el kilogramo de tomate llegó a los 60 pesos.