Generar un diálogo horizontal sobre el Día de Muertos es uno de los propósitos del Cine Debate que se llevará al cabo hoy, a las 5 de la tarde, en la sede Rendón Peniche del Centro Peninsular en Humanidades y Ciencias Sociales (Cephcis) de la UNAM.
En la actividad, la cual es coordinada por Christopher Reyes Sánchez, alumno de la Licenciatura en Desarrollo y Gestión Interculturales, se proyectarán las películas “Día de Muertos en Mixquic”, de Marlen Ramírez Pineda, y “El pib”, del yucateco Miguel Ventura.
En el Cine Debate, además de Christopher Reyes y Miguel Ventura, participarán David de Ángel García y Enrique Rodríguez Balam, secretario académico e investigador, respectivamente, del Cephcis de la UNAM.
En entrevista con el Diario, el doctor De Ángel García dijo que la actividad es importante por varios motivos, empezando por la tradición del Día de Muertos en Yucatán que, subrayó, tiene raíces mayas profundas.
“Creo que es importante dar a conocer cómo esta tradición se mantiene y se resignifica año con año, pero siempre en este sustrato ordinario maya que tiene: la importancia del pib, de los dulces tradicionales… que se han venido acompañando en los últimos años con nuevas tradiciones”.
Resaltó que el Día de Muertos es una época muy interesante, antropológicamente hablando, y en el caso del Cine Debate se busca generar un diálogo a partir de las dos películas de ese tema seleccionadas.
“Creo que la propuesta de generar un diálogo horizontal intercultural a partir de estos dos documentales va a ser interesante porque le va a permitir al público no solo ver en la pantalla dos tradiciones, sino preguntarse y cuestionar sus propias tradiciones”, manifestó el doctor De Ángel García.
Por su parte, Reyes Sánchez afirmó que, si bien el Día de Muertos es una tradición nacional, varía dependiendo de la zona geográfica, lo que se aprecia en las dos películas que se proyectarán. Y es que, subrayó, en el mundo se piensa que el Día de Muertos es igual en todo el país.
“En ambos materiales la relación intergeneracional es importante. Tenemos la visión de una generación mayor y podemos rescatar tradiciones; pero también la relación contemporánea”.
Por ejemplo, en “Día de Muertos en Mixquic”, además de ver cómo se pone una ofrenda y se va a los panteones, también se toca la parte turística y mercantil.
Christopher señaló que, en el caso de “El pib”, la gastronomía es muy importante en la tradición. “En la película se habla del Hanal Pixán, pero desde la concepción de un platillo”. “El pib”, un cortometraje de ficción de 11 minutos que se estrenó en 2017 y en él se explica paso a paso la elaboración del pib. “Yo creo que es una mirada antropológica”, señaló el director al hablar de la película que forma parte de la serie Cine Janal. Por su parte, el doctor Enrique Rodríguez Balam manifestó que la parte de la cultura que está enfocada en la gastronomía es fundamental, pues, a diferencia de otras vertientes, la única manera de preservar cómo se cocina o prepara algo, sea mestizo o maya, es haciendo recetarios. “El aporte que le veo al cortometraje es que, además de darnos una receta y contarnos una historia, también está haciendo preservación”, agregó el doctor Rodríguez Balam, quien agregó que la cultura a través del tiempo se va fragmentando por los cambios y la modernidad, “y lo que nosotros tenemos a nivel peninsular es una fragmentación de diversas versiones”.
La entrada al Cine Debate de hoy es gratuita.— IVÁN CANUL EK
Debate Documentales
Con motivo de la celebración del Día de Muertos, hoy se hará el primer Cine Debate.
Mirada antropológica
“El pib” es un cortometraje de ficción de 11 minutos que se estrenó en 2017 y explica paso a paso la elaboración del guiso. “Yo creo que es una mirada antropológica”, señaló Miguel Ventura al hablar de su cinta, que forma parte de la serie Cine Janal.
Preservación
El doctor Enrique Rodríguez Balam dijo que la única manera de preservar la cultura gastronómica, mestiza o maya, es con recetarios.