Hola a todos. El Día del Vino Mexicano se celebró el 7 de octubre. Es una festividad que, desde su instauración en 2023 por decreto oficial, tiene como objetivo honrar y promover la rica diversidad y calidad de los vinos nacionales, identidad que nos merecemos por todo el trabajo que se le pone a esta noble empresa.
Esta celebración no solo pone en valor el trabajo de los productores, sino también el potencial vitivinícola de México, que abarca regiones emblemáticas. Ya tenemos 17 estados productores de vino, entre los que destacan Baja California, Querétaro, Coahuila, Chihuahua y Guanajuato y otros están en pleno crecimiento. Cada año, el Día del Vino Mexicano busca fomentar el consumo local y responsable, así como destacar las características únicas que hacen de los vinos mexicanos un reflejo de la riqueza cultural y agrícola del país, consolidando su lugar en el panorama mundial.
Hay muchos países que ya ven al vino mexicano como un gran logro por las exportaciones a más de 30 países. “Este Día del Vino Mexicano es una oportunidad para celebrar nuestros logros, pero también para reflexionar sobre el potencial que tenemos como país productor de vinos de clase mundial”, declaró Salomón Abedrop, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola.
“Nuestra diversidad geográfica y climática nos permite crear vinos únicos que capturan el espíritu de México en cada botella”.
Con la celebración del Día del Vino Mexicano se busca consolidar la posición de México como productor de vinos de calidad y fomentar el consumo nacional para salir de las cifras que tenemos; según el Inegi, la población activa que bebía vino en 2023 llegó a ser de 6.3 millones de personas y el consumo per cápita anual de esos seis millones de bebedores de vinos activos fue de 22.3 litros, un dato interesante.
Además de su importancia cultural, el vino es un motor económico para muchas regiones de México. La producción de uva y la elaboración de vino generan empleos y contribuyen al desarrollo de las comunidades rurales. De acuerdo con el Consejo Mexicano Vitivinícola, el mercado nacional de vinos ha tenido un notable crecimiento, alcanzando 6,034 millones de pesos. Este éxito se debe a varios factores que destacan la fortaleza y vitalidad de la industria vinícola en México. El aumento en la demanda de vinos producidos en el país, la dedicación de los productores a mantener altos estándares de calidad e innovación, y el apoyo constante de los consumidores han sido elementos clave en este impresionante avance.
En México se destina una superficie de 35,823 hectáreas, de las cuales solo 8,422 hectáreas se cultivan para hacer vino y el resto se utiliza como uva de mesa, uva pasa y uva para jugo; se obtienen alrededor de 452,927 toneladas de uva de todo tipo y más de 73 mil toneladas de uva industrial, lo que permite producir casi cuatro millones de cajas de vino al año en los 17 estados productores de vid. Las principales regiones productoras han contribuido a este logro.
Actualmente, México cuenta con más de 250 viñas y bodegas.
¿Qué les parece si aprovechamos este fin de semana para tomar un buen vino mexicano, para primero agradecer que el paso del huracán “Milton” fue leve y no tuvimos que sufrir daños mayores, y celebrar la vida? Hasta la próxima semana.
*Sommelier.