Grill Night del Diario de Yucatán: 100 años de la fundación del periódico de la vida peninsular con experiencias exclusivas para suscriptores 
Grill Night del Diario de Yucatán: 100 años de la fundación del periódico de la vida peninsular con experiencias exclusivas para suscriptores Grill Night del Diario de Yucatán: 100 años de la fundación del periódico de la vida peninsular con experiencias exclusivas para suscriptores Grill Night del Diario de Yucatán: 100 años de la fundación del periódico de la vida peninsular con experiencias exclusivas para suscriptores Grill Night del Diario de Yucatán: 100 años de la fundación del periódico de la vida peninsular con experiencias exclusivas para suscriptores Grill Night del Diario de Yucatán: 100 años de la fundación del periódico de la vida peninsular con experiencias exclusivas para suscriptores Grill Night del Diario de Yucatán: 100 años de la fundación del periódico de la vida peninsular con experiencias exclusivas para suscriptores Grill Night del Diario de Yucatán: 100 años de la fundación del periódico de la vida peninsular con experiencias exclusivas para suscriptores Grill Night del Diario de Yucatán: 100 años de la fundación del periódico de la vida peninsular con experiencias exclusivas para suscriptores 
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Un festín al calor de las brasas titulada “Mar y tierra” fue la Grill Night de Diario de Yucatán, una experiencia, en la que participaron suscriptores de esta casa editorial, el sábado 21 pasado, en la Sociedad Mexicana de Parrilleros que se ubica en San Ramón Norte, de esta ciudad.
Los olores de las carnes asadas de pescado y res atraparon a todos los asistentes, y se deleitaron con los platillos del menú que comieron después de la clase, de esta experiencia envolvente en sabores y llena de tips parrilleros.
Grill Night del Diario de Yucatán: 100 años
La Grill Night, la segunda de 2025 se realizó en un tono de celebración por los 100 años de fundación del Diario de Yucatán.
El menú consistió en aguachile de top sirloin con camarones, robalos horneados en asadores de cerámica, de cuatro kilos cada uno aproximadamente.,
También una ensalada de betabel con queso de cabras y un rib eye a las brasas con salsa de quesos y de postre un paqué de naranja.
Todas las carnes del menú fueron asadas, en carbón en diferentes asadores como cerámicos y metálicos.
A la actividad asistió un total de 30 personas, de los cuáles 11 son suscriptores.
La noche nublada, después de la lluvia, se convirtió en una velada para consentir al paladar y aprender cómo marinar, asar y disfrutar de carnes del mar y de tierra.
Y también de una agradable convivencia con parejas, familiares, amigos y también con otras personas que han conocido en las Grill Night del Diario de Yucatán.
Una característica de esta noche es que por primera vez usaron pescados y mariscos.
Así se vive la Grill Night: consejos del chef
El maestro parrillero César Andrés Barroso Maldonado guio a suscritores y familiares, en esta noche, en la que Diario de Yucatán agasajar a sus lectores, en agradecimiento a su preferencia.
Ofreció consejos para la compra de carnes, camarones y pescados para que en casa sean de expertos.
En el caso de los pescados recomendó que tenga agallas rojas, escamas duras, y buen olor.
Cesar Barroso, de la Sociedad Mexicana de Parrilleros también ofreció otros consejos para sacar un buen marisco a la parrilla, con el objetivo de que no se seque, tengan un buen punto de cocción y controlen al asador para que tengan el mejor resultado.
Después de los tips del maestro parrillero, los asistentes se pusieron a trabajar en equipo en las mesas y asadores.
El maestro César Barroso tiene 8 años de experiencia en la parrilla.
Como parte de la dinámica de la Grill Night todos los asistentes entregaron bolsas alusivas al evento que incluye un mandil y set de parrilla qué contiene un cuchillo, pinza y trinche, para carne.
Experiencia del suscriptor: varias Grill Night al año
Sergio Aguilar Fernández y su esposa Guadalupe Alcalá Guzmán asistieron a su cuarta Grill Night del Diario de Yucatán.
Compartieron que desde la prinera vez que asistieron se les hizo muy grata la compañía y la pasaron muy bien y además la calidad de los productos para ellos es excelente.
Han aprendido a encender el carbón con vegetales.
También añadieron que estas noches se come muy rico y aprendes a preparar los alimentos que van a asar en la parrilla.
El marisco es diferente y aprenderemos cómo asarlo.
Freddy Montero Gil asistió a su tercera Grill Night y añadió que regresó a esta experiencia de ver cómo se cocina y lo que se cocina está muy rico.
He aprendido cómo manejar la carne, marinar, cocinarla, los tiempos de cocción, dijo
Ernesto Calderón Aguilar asistió a su quinta Grill Night y acudió porque pata él esta experiencia es diferente siempre, deliciosa y con un súper buen ambiente, oara estar con los amigos.
“Casi todos los platillos están deliciosos. He aprendido muchos tips para asar en casa y que salga mucho mejor la parillada”.
Mario Várguez Ceballos asistió a su primera Grill Night y lo hizo para aprender las técnicas y secreto de los parilleros.
A mí me gusta asar y nada más no había tenido la oportunidad de asistir a una experiencia de este tipo, para aprender las técnicas, los marinados, los tiempos de cocción, comentó
“Estas experiencias que ofrece el Diario de Yucatán”, para mí son excelentes, subrayó.