La importancia de la nutrición en la prevención de enfermedades, así como en el control de padecimientos existentes y el bienestar general de individuos y comunidades, más allá de la pérdida de peso, es uno de los principales temas que se resaltan en la conmemoración del Día del Nutriólogo.
Con este motivo, el Capítulo Yucatán del Colegio Mexicano de Nutriólogos lleva al cabo la Semana del Nutriólogo Yucatán 2026, que se inició el lunes pasado y concluirá mañana.
La licenciada en Nutrición Ina Alejandra Beristain Navarrete, tesorera del Colegio en su Capítulo Yucatán, señaló que esta actividad representa un esfuerzo conjunto que une al gremio con universidades del Estado, con el objetivo de fortalecer la formación, la actualización y la vinculación profesional.
Indicó que se trata del único Colegio de Nutriólogos en el país que realiza una semana completa de actividades conmemorativas, en la que se incluyen conferencias nacionales e iberoamericanas, concursos académicos y de cocina funcional, simposios y talleres especializados, rally de conocimientos, así como actividades deportivas e integración gremial.
El lunes comenzaron los eventos con la participación de estudiantes, docentes y profesionales de la nutrición.
Ayer se realizó el III Concurso de Carteles de Investigación en Nutrición y Ciencias de los Alimentos, con la participación de la Universidad Modelo y la Universidad Autónoma de Yucatán (Uady), además del Simposio “Epidemiología Nutricional: Desafíos y perspectivas para el futuro de México”.
Para hoy está programado un ciclo de talleres que se impartirán en la Facultad de Medicina de la Uady, con temas como conteo de carbohidratos, calorimetría indirecta, abordaje nutricional en trastornos de la conducta alimentaria, nutrición enteral, estilos de vida saludable, relación con la comida, síndrome metabólico y primeros auxilios.
Asimismo, habrá un rally de conocimientos en el Parque de Deportes Extremo, con la participación de alumnos de la Universidad Mesoamericana de San Agustín y la Universidad Latino.
Para mañana se contempla un torneo mixto de básquetbol, con la Universidad Anáhuac Mayab como sede.
Como parte de la clausura de la Semana, el Colegio Mexicano de Nutriólogos Capítulo Estatal Yucatán presentará a las 13:30 horas, en el auditorio de la Facultad de Medicina de la Uady, el libro “La fuerza de una profesión: 30 años del Colegio Mexicano de Nutriólogos”, además de realizar la premiación de los ganadores del concurso de carteles.
En México se celebra cada 27 de enero el Día del Nutriólogo, con el propósito de reconocer la labor esencial de estos profesionales en la salud pública, así como brindar una oportunidad para reflexionar sobre la importancia del trabajo que realizan como especialistas de la salud.— Iris Margarita Ceballos Alvarado
De un vistazo
Conferencias
En la Semana del Nutriólogo Yucatán se han impartido las conferencias “Evidencia sobre patrones de alimentación y su aplicación en la práctica clínica y en la salud pública” y “Nutrición de precisión y sistemas complejos: De la inflamación al curso de vida”.
Concurso
También se realizó el concurso “Master Nutrichef Saberes que Nutren: El reto de la cocina funcional”, con participación de alumnos de la Universidad Vizcaya y el CERT.