Poco más de 100 maestras y responsables de estancias infantiles iniciaron un ciclo de capacitación por parte del sector salud, sobre buenas prácticas, higiene y sanidad en preparación de alimentos, informó el delegado de la Secretaría de Desarrollo Social, Miguel Enríquez López, en un comunicado.
En esta ocasión sólo asistió personal de las estancias infantiles en Mérida, pero en los próximos días se espera concluir con el resto de las estancias en el interior del estado con la finalidad de impartir estas pláticas a las 204 estancias en Yucatán de la delegacióm Sedesol.
Acciones de control sanitario, servicios de control de agua, área de preparación de alimentos, limpieza, lavado y desinfección de alimentos, control de plagas y manejo de residuos fueron algunos de los procesos en los que personal de la Secretaría de Salud instruyó a responsables y maestras.