Los tres Reyes Magos están por llegar y como es tradición las Hermanas Clarisas Capuchinas están elaborando su tradicional rosca de reyes, con una receta española que la hace tan especial, para deleitar el paladar de las familias.
Las religiosas de vida contemplativa se sostienen de su trabajo prácticamente y uno de estos es la repostería, elaboración de ornamentos, hostias y también la preparación de panes de temporada como es en este caso la rosca de reyes que ya están a la venta en su convento.
Rosca de reyes para deleitar el paladar, elaboradas por monjas: ¿qué tienen de especial?
Las roscas de reyes en presentaciones chica, mediana y grande, estarán a disposición hasta el lunes 9 de este mes.
La religiosa Alma de Jesús González Cauich, integrante de la comunidad religiosa indicó que por diferentes características la rosca de reyes que elaboran es especial y diferente a todas las que se ofrecen en estos días.
¿Qué hace especial la rosca de reyes de las monjas Clarisas Capuchinas?
Para empezar la receta del pan es muy antigua y proviene de las madres españolas. Los ingredientes que usan como huevo y leche son frescos y su pan no tiene conservadores. Y sin embargo les puede durar varios días en buen estado.
Explicó que la rosca de reyes está elaborada mientras ellas hacen oración por las diferentes causan que solicitan las personas, por las intenciones del Papa, entre otras. Y garantizó que su sabor es muy rico y por eso buen número de personas repiten en la compra de la rosca.
Recordó que la rosca de reyes la elaboran desde que llegaron a Mérida ya hace más de 20 años, este año cumplirá podrán 25 años de su presencia en la capital yucateca.
Rosca de reyes: una venta con causa
Recordó que la venta de las roscas de reyes representa para ellas un buen ingreso económico para sostener el convento en el que viven 25 religiosas.
Reiteró que con su trabajo se mantienen y este también incluye elaboración de pan de muertos y frutas café, en Navidad, entre otros productos.
¿Cuáles son las roscas de reyes que ofertan y los precios?
Las roscas que elaboraron este año son en presentación tradicional y rellenas de queso crema.
- La rosca chica tradicional y con relleno de queso crema tienen precio de $130 y $150, respectivamente.
- La rosca mediana tradicional y la rellena con queso crema, $224 y $300, respectivamente.
- La rosca grande tradicional y la rellena de queso, $400 y $550, respectivamente.
¿Cuál es el significado de la rosca de reyes?
Explicó que la forma de la rosca de reyes tiene su significado. Es circular u ovalada y esta forma representa a Dios que no tiene principio ni final.
Los dátiles, higos, ate de membrillo, con las que decoran la rosca significan los dones que los tres reyes magos ofrecieron a Jesús acabado de nacer.
Los “muñequitos” que se esconden en la rosca representa el momento de esconder al Niño Jesús, con la huida a Egipto, a cargo de José y María, para que no sea encontrado por Herodes que ordenó la matanza de niños.
La religiosa dijo que personas que han probado la rosca les han dicho que la calidad es diferente, nada comercial. La preparación es artesanal, reiteró
Recordó que la rosca de reyes está muy ligada con la fiesta católica de la Epifanía del Señor que se celebrará este domingo 8 pero la tradición es partir la rosca el 6 de enero.
¿Dónde comprar la rosca de reyes de las monjas Clarisas Capuchinas?
El horario de venta de la rosca de reyes será de 9 a.m. a 11 p.m. solo en esta semana. Los pedidos los pueden realizar en los números telefónicos 9994 529250 y en el 9998 306974.
El Convento de las Hermanas Clarisas Capuchinas se ubica en calle 29 número 97 D entre 16 y 16 A, de Chuburná de Hidalgo de esta ciudad.
En el Convento tiene una tienda con varios artículos religiosos. Las religiosas ponen a la venta sus recetas y artículos, los domingos, en el atrio de la Catedral e iglesias que les den permiso.