¿Cuál es el mejor aceite para cocinar? ¿Es bueno el ayuno? ¿Qué se recomienda desayunar y cenar? Éstas y otras preguntas responde la presidenta del Colegio Mexicano de Nutriólogos, Érika López Zúñiga, con maestría y doctorado en Alimentación y Nutrición por la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach).
En entrevista con Diario de Yucatán, la especialista invita a la población a adoptar una alimentación saludable, sostenible y sustentable.
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