MÉRIDA.- En vísperas de inaugurarse el viernes la Feria Yucatán Xmatkuil 2024 en su 50 edición, los restauranteros que participan en este evento esperan tener una derrama económica de alrededor de 14 millones de pesos en este sector alimentario.
Claudia González Góngora presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Yucatán agregó que participarán en esta feria internacional con 41 locales en las dos naves, la de Mayapán y la de Palenque, con la representación de 24 marcas del sector.
La lideresa empresarial anticipó que los visitantes podrán encontrar una amplia y variada oferta culinaria, pues cada establecimiento trabaja con dedicación para ofrecer a los comensales una experiencia de calidad que satisfaga tanto a los yucatecos como a los turistas de otras partes del país.
Restaurantes en la Feria Yucatán Xmatkuil 2024
Anticipó que en las naves de la cámara habrá diversidad de alimentos con los restaurantes participantes que son:
- Messinas
- Los Almendros
- El Papanatas
- La Parrilla
- El Carboncito
- Mítica
- La Gloria
- Tortas don Willy
- Los Trompos
- Príncipe Tutul Xiu
- Pizza Pronto
- El Mero Perro
- KFC, Pizza Hut
- Burger King
- BBT
- Domino’s
- Fried Bros
- Héroes
- Carnitas michoacanas
- María Elena
- Ki Balam
- Brochetas
- El Amigo Boti
- Las del Oriente
Destacó que, la Feria Xmatkuil es una tradición que los une como yucatecos, así como una oportunidad invaluable para fortalecer la economía del Estado y atraer visitantes a través de la gastronomía. “Nos sentimos orgullosos de ser parte de esta celebración y de contribuir al impulso económico de nuestra comunidad”.
La empresaria señaló que por eso Canirac Yucatán trabaja en alianza con instituciones clave para asegurar una experiencia segura y de alta calidad para todos los asistentes.
“En estas instalaciones mejoradas se creó un ambiente adecuado para desarrollar las actividades gastronómicas, además de que los restaurantes afiliados a Canirac son patrocinadores de las comidas de las concursantes del certamen de Embajadora de la Feria Yucatán 2024, en reconocimiento al esfuerzo de estas jóvenes que representan el orgullo yucateco”, dijo.
Empleos en la Feria de Xmatkuil
Recordó que también para contribuir con la generación de empleos, en colaboración con el Ayuntamiento de Mérida organizaron una feria del trabajo en las comisarías de Molas, San José Tzal, Dzununcán, San Pedro y Huxectamán, del 21 al 25 de octubre pasado y fue fundamental para que los restaurantes participantes completaran a su personal a la vez que brindan oportunidades laborales y apoyo al desarrollo económico en esas comunidades.
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“Del mismo modo, Canirac Yucatán implementó una serie de capacitaciones para el personal, en coordinación con la Unidad de Protección Civil del Gobierno del Estado. Se impartieron talleres de manejo higiénico de alimentos y protección civil los días 28 y 29 de octubre, así como el 4 y 5 de noviembre, asegurando que el personal se prepare para garantizar la seguridad de los comensales, y se realizó una jornada de análisis clínicos el 4 de noviembre para reafirmar el compromiso con la salud de todos los colaboradores”, explicó.
¿Dónde comer en la Feria Xmatkuil 2024?
Por todo lo expuesto Claudia González aprovechó para invitar a las y los yucatecos y visitantes a disfrutar de la Feria Xmatkuil 2024, a degustar los sabores de Yucatán y explorar la diversidad gastronómica que ofrecen este año.
“Estamos listos para recibirlos y garantizar que su visita a nuestros restaurantes sea un reflejo del corazón y la esencia de nuestra cultura yucateca, los esperamos en Xmatkuil 2024 para vivir una experiencia gastronómica única”.- DAVID DOMÍNGUEZ MASSA//AGENCIA INFORMATIVA MEGAMEDIA.