La empresa agroalimentaria Kekén refuerza su compromiso con la calidad e inocuidad al capacitar a su personal en altos estándares que caracterizan todos sus procesos y garantizan productos seguros y confiables para sus consumidores, como desde hace más de 30 años.
Recientemente, medio centenar de colaboradores finalizaron con éxito su formación como facilitadores de conocimiento, fortaleciendo aún más los estándares de producción y las prácticas de inocuidad en la empresa.
El personal de las áreas de cortes regulares, almacenes y embarques participó en el curso impartido por el Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Yucatán (ICATEY), obteniendo un certificado avalado por la Secretaría de Educación Pública (SEP).
Jazmín González Zúñiga, gerente de Calidad e Inocuidad Plantas Procesadoras, le entrega su constancia a Sonia Noemí Caamal Juárez, facilitadora de calidad del área de cortes especiales 
Trabajadores de la empresa Kekén desempeñan sus labores bajo altos estándares de calidad e inocuidad, como parte del compromiso de la empresa con la seguridad alimentaria
Certificaciones
La entrega de las certificaciones se realizó en las inmediaciones de la planta procesadora “Sahé”, ubicada en Tixpéual. La capacitación tuvo una duración de cuatro semanas y priorizó la implementación de estándares de calidad e inocuidad, pilares fundamentales en la cadena de valor de Kekén.
“Con estas jornadas de aprendizaje aseguramos un producto de calidad para la tranquilidad de nuestros clientes y consumidores. Calidad e inocuidad no son solo un requisito, sino una filosofía de trabajo”, compartió Guillermo Canto Estrella, coordinador de calidad de la planta Sahé.
Cindy González Echeverría, especialista en incorporación de escuela-planta, afirmó que gracias a la jornada de capacitaciones se reforzaron conceptos clave para consolidar una cultura de seguridad y excelencia en todas las operaciones diarias de la empresa.
“Estamos promoviendo una cultura de excelencia y responsabilidad en nuestras operaciones; nuestros colaboradores son agentes de cambio que buscamos que, a su vez, también capaciten a otros colaboradores”, dijo Cindy González.
Kekén es una empresa mexicana dedicada a la producción de carne de cerdo de la más alta calidad, comprometida con la seguridad alimentaria, la innovación y la formación constante de su personal para ofrecer productos confiables a sus clientes.