La Anita, empresa yucateca con más de un siglo de historia y arraigo en la gastronomía del sureste, recibió por cuarto año consecutivo el distintivo de Empresa Socialmente Responsable (ESR), que otorga el Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi) a organizaciones que demuestran un compromiso con la gestión ética, social y ambiental.
El distintivo representa, para la compañía, la consolidación de una estrategia que combina tradición e innovación. “Es el cuarto distintivo que tenemos. Nos confirmaron a inicios de marzo que pudimos recibir ya el cuarto año consecutivo como empresa socialmente responsable”, señala Evelin Citlalli Vélez Álvarez, gerente de Capital Humano.
En entrevista con el Diario, Vélez Álvarez resalta que el reconocimiento es resultado de una trayectoria construida durante más de 103 años sobre valores sólidos y que, a pesar de los cambios, las nuevas tecnologías y la digitalización, mantiene su esencia; es decir, sigue siendo una empresa tradicional y competitiva.
El impacto del distintivo, explica la directiva, trasciende el ámbito reputacional y se refleja en la cultura organizacional. Actualmente, en Mérida la empresa genera más de 350 empleos formales y con prestaciones.
“Somos una de las pocas empresas yucatecas que tiene una gama de prestaciones y beneficios en pro de las familias yucatecas y también hacia nuestros colaboradores. Sólo en Mérida son ya más de 350 colaboradores con empleos formales, lo cual es un número bastante robusto para ser Mérida y para ser Yucatán; además, emitimos varios programas de bienestar”, señala.
Entre estos programas destacan becas de preparatoria para colaboradores (con seis próximos graduados), apoyos para útiles escolares de sus hijos, apoyos para lentes y diversas prestaciones adicionales. “No solo es venir a trabajar y percibir un salario, sino cómo te acompaño para que tu familia se siga sintiendo apapachada y esté feliz, porque si ellos están felices, pues las cosas van a salir bien aquí”, afirma la entrevistada.
La estrategia incluye también programas de formación continua como diplomados, maestrías, esquemas de trainees y becarios, así como acompañamiento para quienes desean continuar su desarrollo profesional.
En materia ambiental, la compañía apuesta por la implementación de paneles solares y procesos eficientes. “En el tema de medio ambiente implementamos varios proyectos de energías limpias. ¿A qué me refiero con esto? Pues tenemos paneles solares, lo que genera que tengamos energía más limpia y segura. Estamos en proceso de implementación de empaques renovables, empaques ecológicos; es una evolución que también estamos realizando”, señala Evelin Vélez.
Además, desarrollan programas internos de reciclaje y fortalecen una política de inversión constante en tecnología para reducir procesos complejos y avanzar en la automatización.
La meta
Con tres fábricas a nivel nacional (en Mérida, Cuautitlán y Monterrey), la meta es mantener una cultura organizacional homogénea, centrada en acompañamiento y el desarrollo integral.
Uno de los principales retos durante la evaluación para obtener el distintivo fue estandarizar procesos sin perder la esencia de la empresa. “Somos una empresa de más de 103 años, una empresa de mucha tradición, de mucha cultura, y cómo no pierdes tu esencia ante toda esta digitalización y toda esta renovación que está buscando el mundo”.
La respuesta, explica, ha sido trabajo transversal entre áreas como Operaciones, Finanzas, Recursos Humanos y Tecnologías de la Información, con objetivo de innovar sin sacrificar identidad ligada a sus productos emblemáticos, como chile habanero y adobos.
Para la compañía, el distintivo ESR fortalece la confianza de clientes, proveedores e inversionistas al reflejar congruencia y transparencia en sus procesos. “No es que sea solo una persona haciendo las cosas, sino que somos una familia buscando siempre ser y crecer para ser mejores”, señala la ejecutiva.
De cara al futuro, la organización planea reforzar su modelo de economía circular, ampliar alianzas sociales y consolidar sus iniciativas ambientales. “Ya es el cuarto año consecutivo, un cuarto año bastante sólido para La Anita y queremos más”, expresa Evelin Vélez Álvarez.
El objetivo, concluye, es que la responsabilidad social no sea un reconocimiento anual, sino una práctica cotidiana. “La idea es que queremos más y queremos que no solo lo digamos, sino que se viva, que sea algo del día a día… porque al final es algo de familia”.— IVÁN CANUL EK