NEZAHUALCÓYOTL (El Universal).— Por el incremento en los insumos que se utilizan para la producción de tortilla, como gas, energía eléctrica y maíz, la Unión Nacional de Industriales de Molinos y Tortillas (Unimtac) prevé aumentar el precio entre 1.50 y 3 pesos por kilogramo. De hecho, previo a la Navidad en algunos estados se aplicó el ajuste.
Lorenzo Mejía Morales, presidente de la Unimtac, a la que están adheridos más de 80 mil tortillerías y molinos, señaló ayer que en los primeros días de 2018 en algunos lugares de la República mexicana el kilogramo se venderá a 17 pesos y en otras regiones en 11.50.
Los propietarios de negocios donde se elabora la tortilla han resentido en los últimos meses, principalmente, el aumento en el precio del gas y la energía eléctrica, lo que elevó el costo de producción.
Algunos miembros del sector de Jalisco, que importan grandes cantidades de maíz, sufrieron cambios en sus costos por el aumento del precio del dólar.
“Decían que no iban a poder aguantar hasta 2018, así es que de manera general tanto la materia prima como los energéticos están orillando a todos los industriales a modificar los precios”, explicó el organismo.
Algunos integrantes del sector que no han aumentado el precio lo harán en cuanto les lleguen las facturas por el consumo de energía y gas.
FrenoLlamado
La Alianza Campesina del Noroeste llamó a la Secretaría de Economía a frenar el alza en el precio de la tortilla.
Producción satisfactoria
Raúl Pérez Bedolla, representante de los campesinos, opinó que la producción de maíz blanco en el país es de una cantidad satisfactoria para cubrir la demanda interna, y cuestionó a los industriales que importan maíz amarillo y lo convierten en masa para la elaboración de tortilla.