CIUDAD DE MÉXICO.- La Procuraduría Federal de Consumidor (Profeco) analizó 33 tipos de quesos Oaxaca para identificar aquellas marcas que no cumplen con la norma NOM-223-SCFI/SAGARPA-2018.
Profeco también señaló a aquellas marcas que contienen grasa vegetal entre otras irregularidades que pueden representar un riesgo para la salud y por las cuales no pueden denominarse como quesos.
Anteriormente, el organismo federal analizó a los quesos manchego, amarillo, cremas, mantequillas y otros lácteos.
Estudio de quesos Oaxaca de Profeco
En un artículo para la edición de agosto de la Revista del Consumidor de la Profeco, un total de 33 tipos de queso Oaxaca fueron analizados por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, incluyendo las versiones reducidas en grasa y ocho imitaciones.
De acuerdo con la Profeco, las marcas con contenido de grasa vegetal y que no pueden denominarse quesos son;
- El Rey Queso Oaxaca a granel
- Xaltepec Queso Oaxaca a granel, y contenido de un kilo.
El organismo también señaló a los quesos Don Lucas R.S. Queso Tipo Oaxaca a granel y Productos Lácteos HP S.A. de C.V. imitación Queso Oaxaca a granel, por contener hongos y parásitos que los vuelven riesgosos para la salud.
El artículo también identifica “un total de 13 quesos Oaxaca no cumplen con los contenidos de grasa, proteína o humedad declarados en etiqueta”, informó el titular de Profeco, Ricardo Sheffield Padilla, en entrevista con El Universal.
Puedes consultar la Revista del Consumir a través del sitio https://www.go.mx/profeco/articulos/revista-del-consumidor, el canal de YouTube y en las redes sociales oficiales de Profeco en Facebook, Twitter e Instagram.