CIUDAD DE MÉXICO.- La Cuaresma 2026 en México comenzó el pasado 18 de febrero, Miércoles de Ceniza, y concluirá el 2 de abril, Jueves Santo, para dar paso al Triduo Pascual y culminar con el Domingo de Resurrección.
Sin embargo, además de su significado espiritual, este periodo impacta directamente el consumo y el gasto familiar, debido al aumento en la demanda de pescados y mariscos.
En este contexto, la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) presentó un estudio comparativo de precios que revela incrementos relevantes frente al año anterior, tanto en mercados tradicionales como en supermercados.
Cuaresma 2026: fe, tradición y contexto económico en México
Durante 40 días, millones de creyentes conmemoran el tiempo que, según la tradición cristiana, Jesucristo vivió antes de su pasión y viacrucis.
Por ello, la Iglesia promueve la reflexión, el ayuno y la abstinencia de carne roja, especialmente los viernes.
En México, país con mayoría cristiana, estas prácticas forman parte de la identidad cultural y religiosa.
No obstante, la Cuaresma también coincide con un entorno complejo: inflación alimentaria sostenida, presión en el poder adquisitivo y un clima social marcado por la violencia en diversas regiones.
¿Cuánto cuestan los pescados y mariscos en Cuaresma 2026?
De acuerdo con el monitoreo de Anpec, los precios promedio por kilogramo en el arranque de la temporada registran los siguientes rangos:
- Camarón crudo: $325.00 a $499.00
- Camarón pacotilla: $315.00 a $394.00
- Surimi: $175.00 a $203.00
- Mojarra: $150.00 a $164.00
- Pulpo: $310.00 a $449.00
- Salmón: $430.00 a $546.00
- Sierra: $200.00 a $275.00
- Huachinango: $300.00 a $365.00
- Medallón de atún: $326.00 a $418.00
Además, el estudio precisa que los precios más bajos se ubican en mercados y centrales de abasto, donde predominan productos frescos.
En contraste, los costos más elevados corresponden a supermercados, generalmente con mercancía congelada.
Comparación 2025 contra 2026
El análisis comparativo muestra un aumento de 12% en mercados tradicionales, al pasar de una suma conjunta de $2,265.00 a $2,531.00.
Mientras tanto, en supermercados el incremento alcanza 14%, al subir de $2,906.00 a $3,313.00.
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En consecuencia, el canal moderno refleja una mayor tendencia al alza. Este comportamiento responde a la lógica de oferta y demanda:
Al incrementarse el consumo de proteína de mar durante la Cuaresma, los precios tienden a ajustarse al alza.
Familias ajustan su dieta ante el encarecimiento
Ante el aumento en el precio de pescados y mariscos, muchos hogares modifican su menú.
En lugar de consumir dichos alimentos, optan por leguminosas y vegetales como lentejas, habas o papa, que permiten rendir el presupuesto sin abandonar la tradición religiosa.
Según explicó Cuauhtémoc Rivera, presidente de Anpec, la Cuaresma no necesariamente representa un alivio económico.
Por el contrario, obliga a reorganizar el gasto, sustituir productos y planificar compras con mayor cuidado.
Impacto social y llamado a la prudencia
La temporada de vigilia coincide con un escenario nacional complejo. A la inflación en alimentos básicos se suma la incertidumbre económica y la violencia en diversas entidades del país, lo que genera preocupación en amplios sectores de la población.
Por ello, Anpec hizo un llamado a comerciantes, trabajadores, amas de casa y estudiantes a actuar con prudencia, reforzar cuidados y proteger a menores y adultos mayores.
En este sentido, la Cuaresma se presenta no sólo como un tiempo litúrgico, sino también como una oportunidad de introspección, solidaridad y búsqueda de paz en medio de la adversidad.
Así, la Cuaresma 2026 no solo marca un periodo de fe y reflexión, sino también un desafío económico para millones de familias mexicanas que buscan mantener sus tradiciones sin comprometer su estabilidad financiera.