An illustrative photo of milk in Los Angeles, Sept. 29, 2023. Americans have been told to prioritize low-fat dairy for decades, but Robert F. Kennedy Jr. has called that recommendation into question. (Bobbi Lin/The New York Times)

Durante décadas se ha dicho a los consumidores que den prioridad a los lácteos bajos en grasa, pero Robert F. Kennedy Jr. ha puesto en duda esa recomendación.

Desde la década de 1980, las autoridades sanitarias federales han recomendado a los estadounidenses que opten por productos lácteos bajos en grasa, como la leche desnatada y el yogur reducido en grasa, en lugar de las versiones con toda la grasa.

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