José Rodríguez Chi, docente de Gastronomía; Ileana Góngora Hernández, coordinadora de la licenciatura en Arquitectura; Derli Ojeda Ek, coordinadora de la licenciatura en Fisioterapia; Ana Cristina Chulim Núñez, coordinadora de la licenciatura en Gastronomía, y Adonay Puc Yam, docente de Gastronomía 
Alumnos de la licenciatura en Gastronomía con José Rodríguez Chi, docente de Gastronomía; Ileana Góngora Hernández, coordinadora de la licenciatura en Arquitectura; Derli Ojeda Ek, coordinadora de la licenciatura en Fisioterapia; Ana Cristina Chulim Núñez, coordinadora de la licenciatura en Gastronomía y Adonay Puc Yam, docente de Gastronomía Se realizaron más de 40 villas navideñas para la exhibición Esta actividad tiene como objetivo practicar las habilidades de los alumnos, así como reforzar su creatividad Daniela y Álvaro Falcón Amaro disfrutaron de los obsequios hechos por los alumnos de la licenciatura
El 1 de diciembre pasado, en el centro comercial La Isla, los alumnos de la licenciatura en Gastronomía de la Universidad Vizcaya de las Américas campus Mérida, presentaron una villa navideña creada a base de jengibre. Al evento gastronómico se dieron cita personal administrativo y docente, familiares de los alumnos y público en general que, además de admirar la creatividad, degustaron algunos modelos navideños plasmados en galletas. Cabe señalar que, la actividad se realiza de manera simultánea en todas las sedes de la institución que hay en México.