“Ni nos toman en cuenta”
UMÁN.— Mujeres mayas de la comisaría de Dzibikak, quienes desde hace 16 años se dedican a hacer tortillas a mano y a venderlas, participaron ayer viernes en el evento del Día Internacional de la Mujer que organizó la oficina municipal del Instituto para el Desarrollo de la Cultura Maya del Estado de Yucatán (Indemaya) y expresaron que muchas veces no las toman en cuenta.
“Mis hijas y yo nos dedicamos a hacer y vender tortillas hechas a mano, todos los días nos levantamos desde las 6 de la mañana para lavar e ir a moler el nixtamal que dejamos cociendo toda la noche”, relató María Luisa Ku Cauich.
A $15
“Torteamos unas cinco o seis cubetas diarias de masa, que son como unos 50 o 60 kilos, que luego vendemos en Umán y Mérida, a 15 pesos la bolsa de 20 tortillas”, abundó, acompañada de sus hijas Sonia y Rosaura Tinal Ku, de su mamá, Catalina Cauich Cámara, de 87 años, y su suegra Arely Uc, de 82 años.
“Todo comenzó cuando mi suegra, quien vendía en el mercado, me dijo que así como torteo yo hiciera unas para que ella venda en el mercado de Umán”, recordó la vecina de Dzibikak.
“Desde entonces aumentó el número de tortillas que hacemos diariamente.
“Para nosotras no existe el Día de la Mujer; es más, solamente nos enteramos porque alguien nos lo dice en la escuela o por la televisión, pero en las comisarías no se conmemora nada, incluso muchas veces ni nos toman en cuenta”, dijo María Luisa Ku.— Carolina Uc Quintal
Costumbres y producción
Teresita Uicab Can, enlace del Indemaya en Umán, indicó que “en el Día Internacional de la Mujer y en el marco del Día Internacional de las Lenguas Maternas, el Indemaya municipal estamos realizando varias acciones para promover nuestras costumbres y dar a conocer lo que producen en Umán, como es el caso de la familia Tinal Ku, quienes desde hace 16 años se dedican a hacer y vender tortillas de mano”.
Apoyo municipal
“También les venimos a dar un apoyo de un saco de maíz”.