Esperan alza en mariscos en esta última quincena
VALLADOLID.— A pesar del incremento en las ventas de pescados y mariscos, hasta el momento los precios no han variado, pero se espera que en las dos últimas semanas de pascua se registre algún incremento como se ha experimentado en años anteriores, se informó en una de las pescaderías más grandes de la ciudad.
Publicamos que debido a la cuaresma, los puntos de venta de pescados y mariscos han aumentado, y los precios varían de acuerdo con el tamaño y la especie.
Los viernes hay buenas ventas, ya que la gente por tradición en esta temporada evita comer carnes rojas, por lo que hasta el mercado municipal luce semivacío.
En la pescadería “El Mero Feliz”, la cual tiene otra sucursal en la calle 48 y es pionera en la venta de esos productos en la ciudad, se informó que los precios de los pescados y mariscos no ha aumentado durante pascua.
Señalaron que lo que más piden los clientes es el mero, el cual está escaso en la pescadería, ya que apenas se abrió la veda y los pescadores prefieren pescar ejemplares grandes para exportar, pues eso les deja más dinero que vender al menudeo y en pequeñas cantidades.
Se explicó que el camarón con cáscara o pacotilla cuesta $170, mediano $190, grande $230, cocido pelado chico coctelero $150, cazón $130, pulpo crudo $180, pescado fresco tilapia $85, rubia $110, corvina $120, chac chi $70, filete $160, cabezas $60, y posta fresca $140.
En el caso de pescado frito las postas cuestan $170, entero $160, cabezas $80, boquinete, rubia o pargo $180, y filete para empanizar $170.— Juan Antonio Osorio Osorno