VALLADOLID.— A menos de dos meses que el pan dulce y el francés subieron de $4 a $5, los panaderos anunciaron que hoy lunes el producto se incrementará a $6, debido a las constantes alzas del precio de los insumos.
Panaderos que recorren varias rutas de la ciudad para ofrecer su producto explicaron que desde la semana pasada avisaron a sus clientes que el pan dulce y el francés subirán a $6, pues en sus panaderías ya no es sostenible ni rentable vender el producto a cinco pesos.
Recordaron que justo por el incremento de los insumos, hace unos dos meses estos dos panes subieron un peso la pieza, lo cual hizo que sus ventas en un principio bajen, pero poco a poco se normalizaron de nuevo.
Sin embargo, ahora con el nuevo precio anticipan que tendrán una nueva baja de hasta un 50 por ciento en las ventas de pan.
Incluso, la situación sería peor, considerando que hay mucho calor y las familias casi no compran pan en estos meses del año.
Margarita Trejo, vecina de Flor Campestre, comentó que antes compraba hasta cinco piezas de pan con $20, ya que la pieza costaba $4.
Ya no alcanza
Pero a partir de hoy solo le alcanzará para comprar tres panes, de modo que lo tendrá que racionar con sus dos hijos y les tocará solo a una pieza a cada uno para cenar o desayunar.
Por cierto, por el rumbo de San Juan, donde pasa otro panadero, algunas familias comentaron que en esa zona el precio del pan ya está a $7 la pieza, de modo que no hay un precio uniforme y cada quien los vende como quiere, según sus necesidades.
En el caso de una panadería ubicada en el barrio de Santa Ana, ofrecen a $10 cada pan, pero es un poco más grande que el que venden los panaderos en la calle.
Debido al incremento de las harinas, los molineros se podrían sumar a la ola de aumentos con el incremento del kilogramo de la tortilla, que pasaría de $22 a $24, según algunos de ellos.
Comentaron que pronto habrá una reunión de molineros para definir el incremento. Hasta anteayer sábado continuaba a $22 el kilo.— Juan Osorio Osorno