El restaurante Katún, orgulloso de la cocina maya
La gastronomía yucateca se destaca por ser variada y usar ingredientes únicos y propios de la región.
Podemos encontrar una gran diversidad de platillos, antojitos y dulces típicos, que destacan siempre la cultura y raíces mayas.
Te presentamos tres platillos típicos que no puedes dejar de probar durante tu visita a la ciudad.
Cochinita pibil
Este es uno de los platillos más reconocidos en la gastronomía yucateca, consiste en carne de cerdo condimentada con achiote, jugo de naranja agria, comino, pimienta y otras especias, envueltas en hojas de plátano y cocinadas bajo tierra, usando leña, lo que le da un sabor único. No olvides acompañarla, ya sea en tacos o tortas, con un poco de cebolla morada y chile habanero.
Queso relleno
Otro plato ícono de la cocina yucateca, consiste en queso Edam holandés, mejor conocido como queso de bola, cocinado al horno y relleno de carne de res y puerco, bañado con salsa blanca hecha de harina, caldo de pollo y manteca, acompañado con salsa de tomate.
El queso de bola también se utiliza para preparar las tradicionales marquesitas, típicas de la región.
Papadzules
Pese a que es un platillo relativamente fácil de preparar, su sabor es único.
Consiste en tortillas de maíz rellenas de huevo cocido y bañadas con una salsa verde hecha de pepitas de calabaza y salsa de tomate con chile habanero.
Si quieres probar estos y otros platillos típicos, hechos con los mejores ingredientes, te recomendamos visitar el restaurante Katún, que es sin duda la mejor opción para degustar la comida yucateca, con un ambiente cordial y excelente servicio.
En el restaurante podrás encontrar también platillos como la sopa de lima, tzic de venado, relleno negro, salbutes y muchas otras delicias, acompañadas de una refrescante agua de chaya, una cerveza yucateca o del licor maya Xtabentún.
En Katún se sienten muy orgullosos de sus raíces y en cada plato que sirven hay un sabor que les regala a sus comensales un paseo mágico por el mundo maya.
Ubicación
El restaurante Katún está ubicado en la calle 60 número 319-B entre las avenidas Colón y Cupules. Abre de lunes a domingo de 8 de la mañana a 10 de la noche.
Reservaciones
Si deseas reservar puedes comunicarte al teléfono 9-20-14-82. Acepta pago en efectivo y con tarjetas Visa, American Express y Mastercard.