En el marco de la edición numero 30 del Concurso Mundial de Bruselas que se llevó al cabo en la ciudad de Porec, Croacia, se cataron a ciegas 7,500 vinos de 50 países, con 320 catadores de diferentes partes del mundo.
El vino revelación de este año fue nada más ni menos un vino blanco del Valle de Guadalupe, en Baja California, una creación del enólogo Jesús Rivera Covarrubias: un ensamble de 70% de uva sauvignon blanc, 20% de chardonnay y 10% de palomino llamado cenzontle.
Es un hecho histórico en esta competencia y Jesús Rivera vuelve a figurar detrás de un vino revelación, ya lo había hecho con un vino tinto en el año 2019.
Carlos Borboa, director para Latinoamérica del Concurso Mundial de Bruselas, reconoce que nunca en la historia de ésta y otras competencias un enólogo ha repetido el máximo galardón con un blanco y un tinto. Este vino blanco y ganador tiene crianza en barrica de roble francés, es elaborado por el enólogo para finca El Empecinado en alianza con la vinícola El Cielo. Es un vino de un color amarillo canario con destellos dorados en la nariz, tiene aromas de piña, manzana verde, chabacano, mandarina, guayaba y ligeras notas de mantequilla en boca; cuerpo medio y un agradable equilibrio entre alcohol y acidez.
En esta edición del concurso fueron 82 vinos los mexicanos los que resultaron acreedores. Destaca Santo Domingo 2017 y 3 Raíces pinot noir 2021 con medallas.
Entre los ganadores hay etiquetas de Baja California, Coahuila, Guanajuato, Querétaro, Aguascalientes, Chihuahua y San Luis Potosí.
Hay que destacar que las vinícolas más grandes de México se llevan galardones y estados como San Luis Potosí y Chihuahua han sumado más en el medallero. La otra noticia que también es motivo de gran brindis es que la ciudad de León, Guanajuato, fue seleccionada para el próximo concurso mundial en 2024; será la primera vez que se haga en Latinoamérica.
Esto aunado al evento que tendremos en noviembre de este año en Yucatán, llamado Concurso Mundial de Bruselas by México Selection, en el que competirán los mejores vinos de todos los estados productores.
Es un gran evento en que los jueces verán además las maravillas que brinda nuestro Estado y, por supuesto, la gastronomía yucateca que va perfectamente bien de la mano con los vinos mexicanos.
Para poder conocer a los ganadores de este año, les invito que entren a la pagina del concurso y pongan en el filtro a México, y les arrojará el resultado de todos los ganadores, tanto en gran oro, oro y plata.
Mi felicitación a todos los participantes, ya que eso hace que la industria del vino en México siga en franco crecimiento.
Para terminar, deseo que tomemos conciencia que el vino es una bebida cuya preparación merece cuidado y respeto. Las manos de las personas que trabajan para que el vino llegue a su mesa son muchas y el gran premio es la satisfacción de consumir un vino mexicano todos los días. Salud y felicidades por los premios obtenidos.
Sommelier.