Con un menú especialmente preparado para el 14 de febrero por el chef Ernesto Flores, “Los colores del amor” es una invitación al gozo y al gusto de compartir una cena única en pareja o con amigos.
Bajo tonos rosas y violáceos, este menú es alegría a la vista y al paladar con varias opciones para elegir, desde entradas, platos fuertes y postres.
Puedes disfrutar Media docena de almejas pata de mula con aguachile de maracuyá y chile max acompañado de tlayudita con puré de aguacate; o bien un Sashimi de atún con salsa de berries tatemados y galletas de chía para acompañar.
O también podrás elegir un Carpaccio de res con tubérculos o una Ensalada de betabel de colores, con requesón hecho en casa, champiñones y vinagreta de champagne.
Si buscas un plato fuerte un Bucatini en salsa de vino rosa, unos Mejillones con salvia y perejil o un Cowboy de cerdo rostizado con manteca de cacao y salvia con mole rosa y betabel de colores o bien un Short rib en vino tinto con puré de almendra y coliflor de colores.
Para cerrar con broche de oro dos opciones de postre: el Mousse de Frambuesa con lychee y esencia de rosas o el Sorbete de champagne, con chocolate rubí, macadamia y frambuesas.
Un menú único con una propuesta que deleitará tus sentidos. También estará disponible parte del menú habitual del restaurante. Reserva ya y disfruta una cena de 14 de febrero en Casa de Piedra Xcanatún.
(I.S.)