Nueva jornada de Vila Dosal en su visita a Dubái
Al presentar a Yucatán como un destino para las inversiones en la Exposición Universal de Dubái 2020, el gobernador Mauricio Vila Dosal afirmó que es un estado con ventajas, fortalezas y oportunidades para ofrecer al mundo, según se indica en un boletín.
En el marco del Día de Yucatán en Dubái, Vila Dosal agradeció a las autoridades mexicanas, a las de los Emiratos Árabes Unidos y a los responsables de organizar esta muestra y agregó que estas acciones “nos inspiran a todos los participantes a tomar parte sobre los desafíos que enfrentamos como humanidad y llegar a un mejor futuro a través del progreso tecnológico y la sustentabilidad”.
En la jornada de ayer, el gobernador fue el anfitrión de los asistentes al Pabellón de México, en el que Yucatán mostró la variedad de sus productos, cultura, industria, turismo, gastronomía, innovaciones tecnológicas y proyectos.
Ante inversionistas de todo el mundo y la subsecretaria para Asuntos Multilaterales de la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE), Martha Delgado Peralta, Vila dijo que el objetivo de estar en Dubái es para mostrar el trabajo y la cultura de Yucatán, así como atraer inversiones y establecer relaciones comerciales que hagan crecer la economía yucateca.
Tras reiterar que Yucatán se ha convertido en el lugar para invertir, enumeró las ventajas competitivas que posee el estado.
Se reunió también con directivos del DP World, que es una filial de Dubái World, un corporativo propiedad del estado de Dubái en los Emiratos Árabes Unidos que se dedica al manejo de puertos, “tema de importancia ahora que Progreso pasará por una gran transformación a través del proyecto de ampliación y modernización”.
Sobre DP World, en el encuentro se informó que recientemente el Gobierno de México firmó el Memorándum de Entendimiento sobre la Implementación del Pasaporte Logístico Mundial, con lo que se busca atraer inversiones y nuevos socios comerciales de México, los EAU, el Golfo Pérsico, América del Norte y el mundo. Se dijo que allí Yucatán puede insertarse para generar mayor crecimiento y generación de empleos.
En el marco de esa reunión, Vila Dosal sostuvo un encuentro con Omar Khan, director de oficinas internacionales de la Cámara de Comercio e Industria de Dubái, para explorar la posibilidad de establecer relaciones comerciales con Yucatán.
En su mensaje a los inversionistas reunidos en el Anfiteatro de la Expo Dubái, Vila Dosal destacó la certeza jurídica para la atracción de inversiones, el que es la entidad con menor número de homicidios, robo a vehículo, extorsión y saqueos del país.
Dijo que la revista CEO World calificó a Mérida como la segunda ciudad más segura de México y la más segura en América, solo superada por Quebec.
Asimismo, Vila Dosal señaló a los inversionistas de Dubái y de otras partes del mundo que Yucatán posee una política en mejora regulatoria con el cumplimiento al 100% de las recomendaciones de la OCDE para agilizar los trámites y servicios.
En materia de energías renovables, explicó que se llevan avances adoptando y produciendo energías limpias, ya que en Yucatán se cuenta con 2 parques fotovoltaicos y 3 parques eólicos que en su conjunto producen el 25% de nuestro consumo anual actualmente.
El gobernador hizo hincapié en que Yucatán no solo es elegido para recibir inversiones importantes, sino que también es punta de lanza en eventos de alto alcance donde se han podido compartir los avances en materia de seguridad, turismo, innovación y sustentabilidad.
La jornada dedicada a Yucatán contó además con otras actividades que fueron compartidas con funcionarios de México y de los Emiratos Árabes Unidos. Entre ellas estuvo una muestra de la gastronomía yucateca a cargo del chef Iván Puc, originario del municipio de Acanceh, director culinario del restaurante Meshico en Dubái, quien deleitó los paladares con lo más exquisito de los platillos tradicionales del estado.
Los visitantes al pabellón pudieron degustar panuchos, sopa de lima, poc chuc, brazo de reina, crema de chaya o calabaza, coliflor en sikil pak y manjar blanco.
Los elogios para la cocina yucateca y para el chef Iván Puc fueron abundantes y son una muestra de que los alimentos y productos de la cocina yucateca son dignos de exportación, se indicó.
Vila felicitó al chef y en breve plática éste le contó que vive en Dubái y es el director ejecutivo del restaurante Meshico, donde se ha encargado de dar a conocer la gastronomía yucateca e incluso adaptarle a las costumbres y tradiciones de ese país.
Se trata del ejemplo de un yucateco que con su talento y esfuerzo ha puesto en alto el nombre de Yucatán, al ser un difusor de las tradiciones y de las costumbres del estado y de dar una muestra de lo que se ofrece a los visitantes.
Menú yucateco
La jornada dedicada a Yucatán incluyó una muestra de la gastronomía yucateca a cargo del chef Iván Puc, originario del municipio de Acanceh, director culinario del restaurante Meshico en Dubái, quien deleitó los paladares con lo más exquisito de los platillos tradicionales del estado. Los visitantes pudieron degustar panuchos, sopa de lima, poc chuc, brazo de reina, etc