La papa, el pollo y hasta las tortas de cochinita, han subido de precio debido a la inflación que este mes alcanzó el 7.99%, la tasa más alta en México en 21 años.
La inflación es la variación del precio de todos los productos en todos los sectores: primario, secundario y terciario; es decir, un aumento generalizado de los precios, debido a un desequilibrio entre la oferta y la demanda.
Al respecto, el pasado 7 de julio el INEGI en un comunicado señala los índices con respecto a junio de 2022 y que tuvo una variación de 0.84% en relación con el mes anterior; es decir, la inflación quedó en 7.99%, es decir, 2.11% más que el año anterior cuando llegó a 5.88%.
Inflación en Yucatán
En el caso de Yucatán, el mismo INEGI, señala que Yucatán está dentro de las entidades con una variación por debajo del promedio nacional, y es que, según los datos que compartió, la inflación fue 0.47%.
“Afortunadamente estamos casi a la mitad de la inflación del país. Eso es un indicador positivo”, dice Santiago Pérez Arjona, presidente del Instituto Mexicano de Ejecutivos de Finanzas (IMEF).
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¿Qué productos se vieron afectados por la inflación en Yucatán?
Entre los productos con mayor alza están la papa y otros tubérculos que tuvieron una variación del 28.62%. la naranja incrementó 24.85%; el pollo, 3.35%; el pan dulce, 2.29%; los refrescos embotellados, 1.66%, y la electricidad en un 2.59%.
También subieron de precio las tortas de cochinita, según reportaron usuarios de redes sociales. En algunos lugares, subieron 5 pesos en una semana.
¿Qué productos bajaron de precio en Yucatán?
Por otro lado, algunos productos bajaron de precio como el limón, la uva y los chiles serrano, poblano y fresco, y el gas doméstico.
“Es importante saber qué productos han tenido mayor inflación para ir redistribuyendo el gasto. No vamos a seguir consumiendo los mismos productos”, indica el presidente del IMEF en entrevista con el Diario.
Agrega que ante estos escenarios la administración del gasto diario se vuelve fundamental y o se compran menores porciones o se seleccionan productos que no tengan un efecto de la inflación tan fuerte. También recomendó disminuir el gasto hormiga.
El incremento en los precios, dice, afecta a todos. Por ejemplo, los restaurantes y las cocinas económicas se ven obligados a subir sus precios por el aumento en el precio de sus insumos o bien, sacrificar una parte de su utilidad.
“Lo que hemos visto, después de estar en un escenario estable con la recuperación económica luego de dos años de pandemia, fue la escasez de ciertos productos y el encarecimiento de medios de transporte que, evidentemente, tiene efecto en la inflación”, señala Santiago Pérez Arjona, presidente del IMEF.
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¿Por qué suben los precios en México?
El entrevistado indica que una de las causas de la inflación es la guerra entre Rusia y Ucrania.
“Al final ha tenido efectos importantes en la inflación porque estos dos países tienen producción de gas importante, producción de petróleo, materias primeras, granos, fertilizantes… Realmente, no habíamos visualizado la cantidad de productos y la cantidad que representa en la producción total de mundo”.
Pérez Arjona considera que el país cerraría el año arriba del 8% de inflación.
“No visualizamos que haya una disminución importante en materia de inflación. Creo que vamos a estar entre un 8 o un 8.5% al cierre de 2022”.
Sin embargo, agrega que las medidas que se han estado tomando medidas para detener la inflación sí han tenido un impacto, pues de lo contrario, la inflación estaría al doble. IVÁN CANUL EK/AGENCIA INFORMATIVA MEGAMEDIA