Comerciantes de los mercados San Benito y Lucas de Gálvez aseguran que mantendrán el buen precio en la carne de pavo, almendras, nueces y uvas, los productos que tienen más demanda durante diciembre.
Sin embargo, señalan, en previsión del alza de precios o escasez como ocurrió el año pasado con el pavo, algunos clientes toman precauciones, ya sea comprando por adelantado o haciendo encargos.
“El kilo de pavo continúa a $85. Lo que está haciendo la gente es abonar, por miedo a que haya desabasto, pero el precio se mantiene”, dijo Manuel Cano Pacheco, líder de la Unión de Aves Descuartizadas.
“El pollo, que está a $50 (el kilo), casi no se está vendiendo, se están llevando más la pierna y el muslo, a $30 el kilo; el filete de pechuga y pierna, a $85 el kilo, y la gallipava, a $50 al mayoreo y $60 al menudeo”, agregó.
El kilo de carne de puerco tiene los siguientes precios: molida especial, en trozo, rejalada y chuleta, $100; costillas, $110; codillo, $60; pezuñas, $40, y oreja, $15.
La carne de res se vende así: para chocolomo, $140; chuletas, $160; retazo, $130; molida, $120; especial, $160; bistec, $160 e hígado, $80.
En el área de pescados y mariscos, el pulpo está a $140 el kilo; camarón coctelero, $140; cazón, $180; filete de pescado, $140, y pescado entero desde $80 hasta $120.
El cartón de huevo se vende a $75; de manchado, a $65; picado, a $60, y por kilo, el huevo blanco a $45 y manchado a $40.
Para postres y decorado de alimentos, las nueces y almendras son muy solicitadas y vendedores afirman que el alza de precios se reflejará más adelante: a mayor consumo, mayoE demanda.
“Las nueces están a $300 el kilo, no creo que suban (de precio), pero se venderán más adelante, debe haber mucha demanda para fin de año más que nada”, dijo el comerciante Fredy Mukul.— VANESSA ARGÁEZ CASTILLA
En el área de frutas y verduras hubo un aumento en el precio del kilo de cebolla: de $25 de primera y $22 de segunda pasó a $39 de segunda y $41 de primera.
El kilo de limón de primera está a $14 y de segunda a $12, tomate de primera $21 y segunda a $16, plátano de primera a $16, manzana de segunda a $30 y de primera en $40, cebolla morada a $28, betabel a $20, zanahoria $18.50, papa a $25, calabaza $22, calabaza italiana a $34, chayote a $17, fresa $80, la naranja dulce a $133 y melón a $24.
“La uva ahora está accesible, a $90 el kilo y subirá a finales de mes, por ahí del 31, igual la nuez está a precio accesible, a $120 el kilo, las almendras a $180, van a subir en la siguiente carga”, indicó Rocío Falcón Euán.
Otros productos básicos mantienen sus precios: aceite de litro, a $48, el kilo de frijol a $35, kilo de arroz a $20, kilo de azúcar a $30, sal a $10, frijol blanco $35, pan molido a $18, harina a $20, kilo de mayonesa a $65, jabón de barra a $35, detergente en polvo a $45, detergente líquido a $25, café de 350 gramos a $170, sopas a $7 y leche a $27.— VANESSA ARGÁEZ CASTILLA