El presidente del Consejo Empresarial Turístico de Yucatán, Jorge Carrillo Sáenz, puso en tela de duda los resultados de la campaña Sabores de Yucatán, que realizó la Secretaría de Fomento Turístico, y pidió una reorientación de la inversión en promoción turística.
Entrevistado sobre los resultados de la campaña 365 Sabores de Yucatán y el segundo festival con el mismo nombre que traerá a la ciudad el mundial de vino y el encuentro de 100 chefs famosos, Carrillo Sáenz destacó que todo lo que sea campaña de promoción que pueda traer turistas al estado siempre será bienvenida, porque contribuye a la llegada de mayor número de turistas.
Sin embargo, está en desacuerdo con la cifra que difundió la titular de la Sefotur, Michelle Fridman Hirsch, en el sentido de que la primera edición del festival Sabores de Yucatán trajo a 12 mil visitantes al estado, y no lo cree.
“Creo que esas 12 mil personas son las que participaron en ese evento, pero hubo mucha gente de Yucatán que asistió a esta feria gastronómica. Eso vale la pena aclararlo, no es que hayan venido 12 mil turistas, no es así, sí es posible que vengan algunos turistas por el evento, pero desde el punto de vista del sector hotelero creo que hay otras áreas de oportunidades para aprovechar los recursos en campañas de promoción turística”, subrayó el líder del Cetur.
Inversión turística ”no se siente” en el sector hotelero en Yucatán
“En el sector hotelero con todo lo que se ha destinado y la publicidad gastronómica, la campaña 365 sabores de Yucatán no se siente, como decimos coloquialmente, que haya timbrado la caja”, apuntó el dirigente.
Carrillo Sáenz afirmó que Yucatán tiene muchos atractivos turísticos nuevos que pueden atraer a la gente al estado. Hay municipios que tienen vocación turística y necesitan la promoción turística para que los visiten los turistas, como los pueblos mágicos, que ahora son siete en Yucatán.
Yucatán tiene playas hermosas como Las Coloradas, El Cuyo, San Felipe, tiene zonas arqueológicas, una amplia oferta de cenotes que son atractivos únicos o que pocos estados tienen. Es en esos municipios donde se debe enfocar la campaña promocional para que la gente sepa que hay otros atractivos, además de Mérida, Valladolid y Chichén Itzá.
Una vez que los turistas lleguen a Yucatán pueden aumentar su pernocta si saben que hay nuevos atractivos al aire libre, que pueden degustar la amplia variedad de la gastronomía.
Atractivos de Yucatán: más allá de Chichén Itzá; promueven cenotes de Homún
“Se ha enfocado la promoción demasiado en la gastronomía. Vale la pena enfocarse en los atractivos turísticos, sobre todo los nuevos”, insistió.
“En Cetur hemos procurado siempre enfocar la promoción de esos atractivos, que no son los tradicionales. Yucatán no solo es Mérida, Chichén o Valladolid. Muchas veces nos topamos con turistas que dicen que ya vinieron y conocieron, pero desconocen que en Homún están todos los cenotes muy interesantes, que pueden nadar en las aguas cristalinas; en el sur del estado, Tekax es un municipio que tienen vocación turística, entre otros municipios, que por distintas razones no se les ha dado la atención e importancia como futuros destinos para que puedan conocerlo los turistas y se queden más días en el estado”.
El dirigente destacó que hoy día, los turistas pernoctan uno o dos noches en Yucatán quizá porque no conocen los nuevos atractivos al aire libre, que lamentablemente a raíz de la pandemia de Covid, hoy el turista busca actividades en la naturaleza. Y este atractivo lo ofrecen varios municipios que si se conocieran pudieran pernoctar de cuatro a cinco noches por los recorridos a esos municipios.
“El propósito de las campañas no sólo es buscar turistas nuevos, sino incentivar que los que ya vinieron regresen, que sepan que hay muchos atractivos nuevos en los municipios del interior del estado”, recalcó. “Ya se han hecho campañas de gastronomía, ahora deben enfocarse en los atractivos del turismo rural”.
¿Deben reorientar la campaña de promoción?, se le preguntó.
“Hay que impulsar los pueblos mágicos. Si ya se tuvo la denominación, si costó un recurso este nombramiento, hay que incentivar que la gente lo visite”, consideró.
“Qué está pasando con estos pueblos mágicos de Sisal y Maní que hace un año recibieron la denominación (el 3 de julio de 2022). Qué se ha hecho en esos sitios, sólo recibieron la denominación y allá quedó todo. Lo mismo va a pasar con Tekax, Espita y Motul”.
Carrillo Sáenz insistió que en vez que invierta en campaña gastronómica como el festival de Sabores, que seguramente el gobierno invertirá mucho dinero, sería mejor que se invierta en eventos y atractivos para los pueblos mágicos. Los pueblos mágicos son un área de oportunidades y esta denominación no sólo se debe quedar como un logro de la actual administración estatal, sino procurar las condiciones para que lo visiten los turistas.
“En Tekax, el cual he visitado varias veces, hace falta un andador peatonal que conecte el Palacio Municipal con la Ermita. Ese sería un precioso atractivo con potencial de desarrollo porque se podría instalar restaurantes, boutiques, artesanías, un museo y un hotelito”, dijo. “Este municipio necesita que organicen actividades de noche para incentivar que el turista se quede a dormir en el municipio. Eso se debe hacer para impulsarlo como pueblo mágico”.
¿Los eventos, como el mundial de vinos y la reunión de chefs, no ayudan a la promoción turística?
“El año pasado hubo el evento gastronómico de los 50 mejores restaurantes de América Latina y costó arriba de los 12 millones de pesos”, recordó. “Aquí el tema es desde mi óptica, si en esos días del evento hubo un incremento en los hoteles por este evento, no se reflejó. Dicen que asistieron 12 mil personas al festival Sabores de Yucatán, pero no significa que todos sean turistas, es un tema que vale la pena aclarar”.
“Con ese recurso de 12 millones se pudo hacer una buena campaña a favor de los pueblos mágicos para que vengan más turistas. Se está viendo en este inicio de la temporada vacacional de verano, apenas tenemos un 25% de reservaciones en los hoteles de Mérida y vendrán los turistas que recorren el sureste mexicano con destino a Cancún”.