La Feria del Mucbipollo 2024, realizada el domingo pasado en el parque de San Sebastián, fue un éxito total, dijeron ayer los organizadores.
Henry Cetina Cámara, presidente de la Feria del Mucbipollo, afirmó que esta edición rompió récord de asistencia en comparación con años anteriores.
En 2023 se registró una asistencia de 18,000 visitantes y la venta de 3,500 pibes, mientras que en la edición de 2024 se alcanzó una asistencia de 24,000 personas y la venta de 4,200 latas de pibes, indicó.
Los asistentes disfrutaron desde las ocho de la mañana de una gran variedad de mucbipollos: los tradicionales de espelón, pollo y puerco, y otros como los de castacán, relleno negro, mariscos, jamón y queso, cochinita, queso de bola y lomitos.
El evento contó con la participación de 14 expositores de pibes que, en promedio, cocinaron entre 180 y 240 latas cada uno.
Hubo otros expositores que ofrecieron panes, xec y dulces. Además, participaron 16 expositores de artesanías, cinco de zapatos, dos vendedores de sorbetes, uno de aguas y seis de marquesitas.
Para amenizar el ambiente hubo diversos espectáculos en vivo. Se presentaron el grupo Barrio Bravo, Las Catrinas, el Ballet Folclórico del Ayuntamiento de Mérida (caracterizados como calaveras), y una pasarela canina en la que se premió al perrito “más pixán”.
También participaron el grupo Habana Swing y la comediante Pancha Queso. El trío Los Henequenes cerró la jornada con música tradicional.
“Superamos las expectativas, todos comieron y recibimos comentarios muy positivos sobre el sabor y las innovaciones”, dijo Cetina Cámara.
Gracias al Croquetón, un programa de donaciones, seis perritos encontraron un nuevo hogar, señaló.
Uno de los momentos más destacados fue cuando cinco parejas, vestidas con el traje típico, salieron de la iglesia y se dirigieron a la ceremonia de entierro del pib, donde explicaron su elaboración y mostraron el proceso de enterrado, y estuvo listo en dos horas y media.— Vanessa Argaéz Castilla