Las asociaciones y uniones ganaderas no están escuchando a los productores yucatecos y están fallando en su función, advirtió el veterano ganadero José Luis Ordaz Jiménez, exlíder local y nacional del sector.
“Si no consultan a sus agremiados están violando los derechos de los ganaderos de Yucatán”, señaló el propietario del rancho San Sebastián, ubicado en Buctzotz.
En entrevista con el Diario, recordó que las asociaciones ganaderas fueron creadas para la defensa y mejora del sector, no con fines políticos ni de lucro para sus directivos.
“No se trata de ver con qué se van a quedar durante su gestión”, expresó.
Ordaz Jiménez comentó que recientemente se formó un comité pecuario en el sur y oriente del estado, integrado por pequeños productores que buscan acceso a recursos públicos e información actualizada. Sin embargo, afirmó que esos beneficios solo llegan a un grupo reducido, lo que refleja —dijo— la desatención de las uniones ganaderas hacia sus agremiados.
El entrevistado lamentó que los grandes productores suelen diversificar sus negocios y obtener mejores ingresos, mientras los pequeños enfrentan más dificultades y burocracia. Como ejemplo, explicó que podría tardar hasta año y medio para cumplir con los trámites requeridos por Senasica y Siniiga para movilizar apenas cuatro reses a Chiapas.
Asimismo, destacó la reciente creación de una asociación ganadera de mujeres en Sucilá, la primera en su tipo en Yucatán.
“¿Por qué crees que la formaron? Porque hay más intervención de mujeres en la ganadería y las bloquean para tener su registro. No les llegan los apoyos”, indicó. Añadió que a este nuevo grupo se permitirá acceder a recursos oficiales, a diferencia de las uniones tradicionales donde, aseveró, solo el pequeño círculo directivo se beneficia.
“¿Qué nos preocupa a nosotros como ganaderos? La mejoría de nuestro ganado, de nuestro estado”, dijo.
También recordó con nostalgia la época de auge del sector. “En los años 70 Yucatán era un estado productor muy fuerte, sacábamos ganado hasta de las piedras. Tuve las mejores razas indubrasil y gané muchos campeonatos”.
En los años 90, continuó, el Estado alcanzó un nuevo repunte y se consolidó como uno de los principales productores de ganado Cebú en el sureste, incluso con exportaciones a Tailandia y Guatemala.
Ganancias muy bajas
Sin embargo, el exdirigente consideró que actualmente la ganadería deja márgenes de ganancia muy bajos. “Con las medidas drásticas y excesivas pegan al bolsillo del productor. Empiezan las protestas, pero ni el gobierno ni las asociaciones te escuchan”, lamentó.
Ordaz Jiménez subrayó que su hato está libre de enfermedades desde hace más de 30 años, pero que la nueva normatividad eliminó el reconocimiento de esas certificaciones.
“Ni lo sabía, porque las uniones ganaderas no informan los cambios de ley”, afirmó.
Explicó que ahora hasta el ganado para engorda debe tener una marca especial y mantenerse en corrales autorizados, además de que solo puede venderse a grandes consorcios que comercializan carne de bovinos.
Por si fuera poco, comentó que los toros de lidia también tienen su propia norma.
¿Cree que se aplica igual a todos los ganaderos esa normatividad?
“Nosotros somos unas personas de ley. O sea, yo quiero pensar que sí”, respondió.
Agrego: “Pero creo que más a los medianos y pequeños productores porque estuve en Buctzotz y en cada esquina había gente conocida que comercializan poquito ganado y venden a Campeche y escuchaba cómo por teléfono hablaban desesperados porque no pueden movilizar las reses que acostumbran”.
Ordaz Jiménez advirtió que la crisis en la ganadería se podría poner peor, mientras no haya una autoridad que informe a la presidenta de la República lo que está sucediendo en la realidad.
Esta crisis, dijo, podría derivar en protestas y bloqueos, como ya ha ocurrido en otras entidades, pues la ganadería es un sector clave para la economía nacional.
Recordó que incluso el expresidente López Obrador llegó a destituir al titular de Senasica tras las quejas de los productores.
“En ese entonces no había problemas con el gusano barrenador, sino con la brucelosis y con ciertos lineamientos muy rígidos del gobierno de Estados Unidos”, explicó
“Hoy tristemente la doctora Sheinbaum no lo sabe o no quiere escuchar”, opinó. “Por eso la gente protesta, cierran caminos y van al Palacio Nacional”, finalizó.