CIUDAD DE MÉXICO.- Los precios de los alimentos fueron los que más subieron con la inflación en el 2022, y uno de los más afectados fue el precio del pollo rostizado en México, que ahora costará al menos 20 pesos más caro.
De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en 2022 el precio del pollo rostizado en México aumentó en promedio un 20% en comparación con 2021.
¿Cuál es el precio del pollo rostizado en México?
Según las cifras de Profeco, en diciembre de 2021 el precio del pollo rostizado fue de casi $101 pesos, pero en el mismo mes en 2022 el precio promedio nacional fue de $121 pesos.
Los precios dependen de la entidad. En la Ciudad de México, por ejemplo, el precio más bajo fue de $99 pesos y el más alto fue de $158.
En Monterrey, Nuevo León, zona norte del país, los precios están en promedio en $123 pesos con el mínimo siendo $110 y el máximo de $136 pesos.
En Villahermosa, Tabasco, el precio promedio es de 199 pesos y el rango en el que están fue de 99 a 125 pesos.
Ese mismo pollo, pero crudo para rostizar comprado en centrales de abasto se vendió en diciembre del 2022 entre los 56 y 65 pesos, de acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración en Mercados Agrícola.
Un año antes, en los últimos días de diciembre de 2021, el pollo tipo rosticero crudo se vendió en las centrales de abasto del país entre los 54 pesos y 61 pesos, es decir, el cárnico subió entre dos y cuatro pesos, en los últimos 12 meses.
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El ‘superpeso’ en 2023
El peso mexicano sorprendió el pasado 11 de enero de 2023 al cotizar en su mejor nivel desde 2020 con un por debajo de las 19 unidades por dólar en medio de una debilitamiento de la moneda estadounidense y la expectativa de sus datos de inflación.
“El peso mexicano rompe récord y se sitúa por debajo de los 19 pesos por dólar, al situarse en 18.97 […] la moneda mexicana se consolida como de las mejores monedas a nivel internacional al iniciar 2023”, presumió Jesús Ramírez Cuevas, vocero de la Presidencia de México.
El.diamde hoy el peso mexicano rompe récord y se sitúa por debajo de los 19 pesos por dólar, al situarse en 18.97 a las 11:30 a.m. del 11 de enero. Así la moneda mexicana se consolida como de las mejores monedas a nivel internacional al iniciar 2023. pic.twitter.com/bTtpSF0WF3
— Jesús Ramírez Cuevas (@JesusRCuevas) January 11, 2023
Sin embargo, un un análisis reciente, la firma Oxford Economics consideró que el peso ya alcanzó su punto máximo de cara a 2023 y se espera que se debilite gradualmente.
De acuerdo con sus proyecciones, el peso se depreciará gradualmente hacia 20.80 dólares durante los próximos 12 meses, desde 19.50 dólares de finales de 2022.