La Polar nuevamente causó polémica al entrar al ranking de los cinco restaurantes legendarios de Taste Atlas a menos de un año de la muerte de un cliente dentro del establecimiento tras ser agredido por los trabajadores.
Taste Atlas sostiene que los seleccionados para el ranking “no son solo lugares para comer, sino destinos por derecho propio, comparables a los museos más famosos del mundo” e incluyó al sitio mexicano entre los 150 seleccionados.
Tres restaurantes de México entraron a la lista siendo La Polar el mejor posicionado al encontrarse entre los cinco mejores del mundo, lo cual causó descontento a los internautas mexicanos.
La Polar, entre los restaurantes legendarios del mundo, según Taste Atlas
La Polar en Ciudad de México se encuentra en el cuarto lugar de los 150 restaurantes considerados legendarios por Taste Atlas este 2023 porque “ha dejado su huella al perfeccionar el arte de la birria”, según se lee en el artículo.
“Su receta secreta, meticulosamente preparada con ingredientes locales y cocinada a fuego lento durante horas, da como resultado un plato profundo y sabroso que encarna la esencia de la cocina casera”, agrega.
El ambiente del restaurante es descrito como “vibrante” por las bandas de mariachis en vivo con las que había solidificado su lugar en la escena culinaria de la CDMX.
“El restaurante Polar era una leyenda, célebre por servir la birria para morirse. Ahora, debido a un trágico incidente, el futuro de esta icónica institución culinaria se tambalea al borde de la incertidumbre”, escribe Taste Atlas en su página web.
El icónico restaurante, según el sitio gastronómico, se encuentra fuera de servicio a que un hombre fue atacado por trabajadores de La Polar, quienes ‘limpiaron la escena’ y arrojaron al sujeto a la calle, para después perder la vida en un hospital de la ciudad.
Los hechos quedaron grabados en vídeos que se difundieron en redes sociales.
Polémica por caso La Polar
En enero de este año el restaurante La Polar fue noticia nacional debido a la muerte de Antonio Monroy de 59 años de edad por la agresión de empleados, lo que también sacó a relucir otros casos de presunta violencia en el establecimiento.
A principios de junio, el Tribunal de Justicia del Gobierno de la Ciudad de México autorizó la reapertura de La Polar, sin embargo, no se llevó a cabo después de que una visita de supervisión, ordenada por la alcaldesa Sandra Cuevas encontró que no contaban con programa de Protección Civil y otras fallas que debían ser atendidas.
Su nombramiento en el cuarto lugar del ranking los 150 restaurantes legendarios del mundo según Taste Atlas revivió la polémica entre internautas que criticaron tanto la comida como la historia de La Polar, e incluso pidieron que sea removido de la lista.
Además de La Polar, otros restaurantes mexicanos en el ranking fueron Café de Tacuba en la Ciudad de México en el puesto 13 y Karne Garibaldi de Guadalajara en el 19.
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