Regalan leche y queso a la gente en el último día
TZUCACAB.— Con la entrega de premios a los ganadores al Mejor Productor de Leche y al Mejor Vaquero concluyó el domingo pasado la décima octava Feria de la Leche y el Queso de Catmís.
El evento se inició el sábado pasado con una cabalgata en la cual participaron casi 100 jinetes.
En la misma jornada inaugural Samanta Baeza Carrillo fue coronada y recibió la banda de reina de la feria.
Después se realizó el corte de listón inaugural, que estaba hecho de queso tipo Oaxaca, y dio inicio al primer concurso de ordeña.
Entre los asistentes se encontraban Feliciano Moo y Can, presidente de la Unión de Empresas Productoras de Leche de Yucatán; Rigoberto Ek Serrano, comisario municipal de Catmís; Andrés Canul Caamal, jefe del Cader de Tzucacab; Remigio Carbajal Ávila, rector de la Universidad Tecnológica regional del Sur.
El productor lechero Carlos Lizama Góngora recordó que la Unión de Lecheros de Catmís se creó en 1998 y desde entonces han destacado en el ámbito ganadero.
En la última jornada de la feria hubo una plática de alternativas de alimentación del ganado en temporada de sequía, degustación de productos lácteos elaborados en la comunidad de manera artesanal, y la entrega de premios al Mejor Productor de Leche y Mejor Vaquero.
Para finalizar se obsequió leche y queso a los asistentes.— M.C.B.