Confianza en que esta Cuaresma sí suba el consumo
Economía
Comerciantes del área de pescados y mariscos esperan que con la llegada de la Cuaresma se incrementen sus ventas, al menos los miércoles y viernes que es cuando muchos católicos, por tradición, no consumen carne de puerco y res.
“Yo veo que este año va ser muy bueno, aunque todo está caro”, dice Severiano Medina León, quien tiene más de 60 años de dedicarse a la venta de pescado en el mercado Lucas de Gálvez.
Entrevistado en su local, Medina León comenta que si bien la Cuaresma comenzó anteayer miércoles, un día antes tuvo un incremento en sus ventas.
Sin embargo, reconoce que debido al mal tiempo el producto suele tener una variación en el precio. Por ejemplo, pescado que pagaba a $30 el kilo ahora se lo dan a $60. “¿A cómo lo voy a vender?”
La rubia que está marcada a $70 y $100 ahora se venden en $100 y $140. El pargo está a $80 el kilo, pero de los chicos; los grandes se consiguen a $100 y $140. La sierra que normalmente está a $100 ahora cuesta $120.
La locataria María Emilia Cob confía también en que las ventas de pescado aumenten en breve a pesar de que no hay mero porque está en veda, ni cazón por el mal tiempo. “Pero lo bueno que la gente ya no solo pide mero, sino que ya enseñamos a nuestros clientes a comer cualquier pescadito”.— Iván Canul Ek
Precios
El locatario Severiano Medina León habla de cómo variaron los precios por el mal tiempo.
Aumentos
La rubia que estaba en $70 y $100 ahora se venden en $100 y $140. El pargo está a $80 el kilo, pero de los chicos; los grandes se consiguen a $100 y $140. La sierra subió de $100 a $120.