VALLADOLID.— Los precios de las frutas y alimentos han tenido fluctuaciones en los últimos días: algunos se encarecen pero otros bajan como es el caso de la reja de huevos que hasta el mes pasado se ofrecían a $100, y ahora está en $85.
En el caso del kilogramo de carne de pollo que está en $65 en la mayoría de los expendios, ya se puede conseguir por dos pesos menos si se recorren varios locales.
En el caso de algunas frutas, la guanábana se vende hasta en $80 el kilogramo, en tanto el mango se vende hasta en $35, aunque en el caso del tipo paraíso está en $20, pero están un poco más verdes que los primeros.
De acuerdo con un recorrido en el mercado municipal, se detectó que en el caso del huevo que costaba $100 hasta el mes pasado la reja completa con 30 piezas, ahora se vende $15 menos, por lo que está teniendo un poco más de demanda.
Como se recuerda, la gripe aviar que se detectó en los Estados Unidos hace unos meses originó que el huevo suba de precio y llegó hasta $100, sin embarco con el paso del tiempo ha bajado gradualmente hasta que durante la semana pasada se vendió en $85.
En el caso del pollo, el mes pasado se vendió en $60 el kilogramo, pero ahora se vende hasta cinco pesos más, aunque hay algunos puntos donde se puede conseguir a $63, según sea el lugar donde la gente lo compre.
La carne de puerco desde algunos meses se mantiene en $110 el kilogramo ya sea en trozo, fileteada, cortada para lomitos o para carne molida, cuesta lo mismo.
En el caso de la chicharra hay quienes venden el kilogramo en $250 y otros hasta $10 más caro, lo que origina la competencia entre los carniceros, sin embargo se ha visto que cada quien tiene el control de sus clientes.
En el caso del tomate, los precios son variados, ya que hay quienes lo ofrecen a entre $15 y $20 el kilogramo según sea la calidad y el tamaño, mientras que la cebolla morada la venden hasta en $15 y la blanca en $10.
Las frutas, entre las más caras está el mango maduro ataulfo que se vende incluso en $35 el kilo; la manzana,$40; la guanábana la ofrecen en $80 el kilogramo, esto último según los fruteros porque casi nadie se dedica a la producción, y es escaso.
Según se observó en un recorrido, solo dos personas se dedican a la venta de guanábana y solo exhiben hasta unas cinco piezas, debido precisamente a su escasez.
Algunas personas cultivan la fruta de manera natural, en plantas del patio de sus casa y aprovechan llevarla al centro de abasto para ofrecerla en venta y por fortuna, según indican, tiene buena demanda, sobre todo entre quienes venden helados o aguas frescas.— Juan Antonio Osorio Osorio