VALLADOLID.— El pavo, un alimento muy demandado para las fiestas decembrinas no solo está escaso, sino que el precio está por los “cielos”, según dicen algunas personas.
Llama la atención que en el mercado municipal de esta ciudad solo una persona venda la ave beneficiada y que incluso no va con frecuenta al sitio.
Los abastecedores de carne indican que poco a poco la gente tradicional que vende pavos de “doble pechuga” dejó de frecuentar el mercado pues con llegada de los supermercados a las familias se les hace más cómodo comprar la carne del ave ya lista para cocinar.
Según se pudo averiguar solo un adulto mayor acude por las mañanas en la esquina del mercado a vender pavos, pero sus precios están elevados ya que el kilo lo da a 150 pesos, lo que implica que si uno de los animales pesa más de seis kilos el precio superará los $1,000.
Por si fuera poco, de los tres principales supermercados que hay en Valladolid solo en uno ya surtieron el insumo que tiene un precio de $119 el kilo y hay pavos desde 5, 6 hasta 7 kilos.
En los otros centros comerciales se pudo averiguar que a partir de esta semana llegarían los pavos congelados.
De acuerdo con un sondeo que se hizo con locatarias del mercado, solo en las comisarías se puede conseguir pavos y últimamente se han estado vendiendo por encargos.
Otros dicen que viajan hasta Mérida para conseguir el pavo, o bien a Kanasín pues es más barato el kilo.
Sin embargo hay gente que las consigue a través de las redes sociales, pues en Facebook hay comerciantes de Chichimilá que ya están vendiendo el kilo en 110 pesos.— WENDY UCÁN CHAN