TIZIMÍN.— La actividad apícola sigue atravesando por una crisis por la caída de los precios, enmedio de una temporada que parecía ser alentadora para el gremio.
Los acopiadores del dulce consideran que la falta de exportación del producto al mercado europeo es lo que propicia el fenómeno que amenaza con empeorar aún más.
De acuerdo con los datos aportados, en la temporada anterior, de enero de 2022, el precio de compra ya había llegado a $50 el kilogramo y apenas estaba comenzando la cosecha.
Ahora el precio promedio es de $35 el kilogramo, es decir, se desplomó $15 y amenaza con bajar aún más pues en bodegas en la capital del Estado siguen las toneladas del producto que semanalmente se envía.
Guerra entre Ucrania y Rusia, vinculado al desplome de miel
Norberto Tamayo Escamilla, comprador de miel, dice que nunca antes, en sus 14 años como acopiador, había visto una caída del precio de esa magnitud.
“Es un fenómeno que se está viendo a nivel mundial, debido a la guerra entre Ucrania y Rusia; hay un excedente del producto, no se puede seguir exportando más”.
Recordó que todavía el año pasado el kilo de la miel estaba en 60 pesos y había esperanza que se mantenga, pero está ocurriendo lo contrario y según les ha llegado rumores hay riesgo que pueda llegar a los $25.
Por su parte Freddy Monforte Marfil, quien es uno de los más grandes acopiadores del dulce, dice que la cosecha ha sido favorable para el gremio y tiende a mejorar aún más la producción.
Sin embargo dice que los precios no son redituables pues el mercado europeo hoy está saturado y han dejado de comprar, lo que implica que se deje de exportar.
Explica que el mercado europeo le ha estado comprando miel a China, Argentina y a otros países que están teniendo una “superproducción” y a un precio más bajo que el de México.
“A nosotros nos han hecho a un lado a pesar que tenemos miel de alta calidad lo que implica la caída de precios debajo de lo esperado”.
Comparan precios de la miel en Yucatán
Recuerda que para estas fechas, en el 2022, el kilo de la miel ya había llegado a $50 e incluso se mantuvo en $58.
Hoy el producto lo envían a las bodegas de Mérida y hay riesgo que pueda bajar aún más el precio de compra, pero tienen la esperanza que termine la temporada de miel de los países como China para que los volteen a ver y les compren.
Dijo que es tan buena la temporada actual que semanalmente reúnen entre 60 y 70 tambos de miel de 300 kilos cada uno.
En temporadas malas, contrasta, se obtiene la mitad de lo que cosechan ahora, es decir, entre 30 y 35 tambos.
Pidió a los apicultores tener paciencia y subsistir pues el bajo pago es un fenómeno que no depende de los acopiadores.