PROGRESO.— La escasez de hielo por su elevada demanda para conservar fresco el pulpo, propicia que sea lenta la salida de los barcos de la flota mayor de Yucalpetén, pues la producción de las fábricas (de hielo) resulta insuficiente para abastecer a las embarcaciones que están en fila en los muelles pesqueros, señala David Uc Roche, director de la congeladora Pez y Pulpo, situado en el Parque Industrial Yucalpetén.
Tras comenzar la temporada de pulpo, Uc Roche recalca que hay mucha demanda de hielo, ya que todas las lanchas ribereñas lo llevan en sus neveras para mantener fresco el molusco hasta su entrega a los comerciantes y posterior traslado a las congeladoras.
La mayor demanda del producto vital proviene de las embarcaciones de la flota mayor, agrega el entrevistado, cuya empresa prepara 20 barcos para enviarlos a la captura de la especie marina.
Cada embarcación de la flota mayor lleva 15 toneladas de hielo.
En esta temporada de pulpo, la marqueta se vende a $250, y cada una pesa 150 kilos, así que los barcos llevan 100 (marquetas), con gasto de $25,000.
Este es el mayor gasto de las naves, que de acuerdo con el empresario, con esa cantidad les alcanza a los pulperos para un viaje de 22 días y conservar de 8 a 10 toneladas de pulpo.
Se trae hielo de Mérida
El entrevistado manifiesta que, debido a que la producción de las fábricas de hielo resulta insuficiente para atender la demanda, se está trayendo hielo de Mérida para que los barcos carguen y zarpen.
“Los barcos van con la meta de capturar en promedio ocho toneladas del molusco. Retornarán a fines de agosto, hay esperanza y confianza de que el primer viaje resulte bueno”, subraya.
Por su parte, Jesús Gutiérrez Aguilar, propietario de Hielo Promarmex, confirma la escasez de hielo por su elevada demanda para abastecer a los barcos de la flota mayor y las lanchas ribereñas.
A causa del desabasto, en el arranque de la pulpeada solo zarparon 10 embarcaciones de la flota mayor, las cuales lo hicieron conforme contaban con este producto.
Ayer salieron 20 y se espera que hoy aumente el número de naves pesqueras.
En el segundo día, y tomando en cuenta los resultados que se obtuvieron en el primer día, que arrojó volúmenes bajos con mucho pulpo chico, la mayoría de las lanchas ribereñas tratarán de alejarse más de la costa con la esperanza de capturar ejemplares más grandes.
De acuerdo con patrones de barco y pescadores, en la pulpeada incursionarán de 450 a 500 embarcaciones de la flota mayor, de las cuales la mayoría estaban amarradas en los muelles por el desplome en la pesca de mero.
Se estima que para el transcurso de la próxima semana, la mayor parte de los barcos ya estén trabajando en la pesca del molusco.
El empresario Escandor Kuri Manzur expresa que todavía se mantiene la expectativa de la temporada pulpera.
Con base en su experiencia, considera que por lo menos pasará una semana para que ya quede claro cómo transcurrirá el período de pesca en los próximos meses, considerando los efectos del paso del huracán “Beryl” el mes pasado.
Asimismo, comentó que hay pulpo chico, lo que es un indicador que el molusco aún está en su etapa de reproducción y crecimiento. Es probable que haya pulpo con hueva.— MEGAMEDIA