TIZIMÍN.— Las altas temperaturas registradas en las últimas semanas, combinadas con las lluvias recientes, comienzan a pasar factura a los productores de hortalizas de la región. La situación ya se refleja en el aumento de precios y en la escasez de algunos productos en el mercado municipal.
Locatarios y vendedores coincidieron en que uno de los productos con menor disponibilidad es el cilantro, ingrediente básico en ensaladas y diversos platillos yucatecos, como el frijol con puerco.
Explicaron que hasta hace unas semanas el rollito de cilantro se vendía en cinco pesos, pero actualmente cuesta entre 10 y 15 pesos debido a la disminución de la producción.
Además del cilantro, otros productos de alta demanda en fruterías y puestos del mercado, como el rábano, el chile habanero, la lechuga y el repollo, también han resentido los efectos de las condiciones climáticas.
Incluso, algunos vendedores señalaron que el rábano presenta manchas negras y daños visibles, situación que atribuyen al intenso calor registrado en la zona durante los últimos dos meses.
En las parcelas, los productores enfrentan dificultades para mantener sus cosechas. Juan Góngora Cen, horticultor de la región, explicó que los meses de julio, agosto y septiembre suelen representar una temporada complicada para quienes trabajan la tierra debido a la combinación de calor y lluvias.
Indicó que, a diferencia de la temporada invernal, que favorece los cultivos, las altas temperaturas afectan actualmente el desarrollo de las plantas.
“Con tanto calor, la lechuga no forma cabeza y el rábano tampoco crece de manera normal”, comentó.
Añadió que, pese a las afectaciones, continúan trabajando sus parcelas para surtir pedidos particulares y abastecer parte de la demanda del mercado municipal.
El productor señaló que uno de los cultivos con mejor desempeño en estos momentos es el maíz, ya que las lluvias favorecen el crecimiento de la planta y permiten un mejor desarrollo de los elotes.
“Ahora el maíz sí está respondiendo bien porque espiga bonito y prácticamente la lluvia riega sola la milpa”, expresó.— WENDY UCÁN CHAN
Tizimín Afectaciones
Lluvias excesivas agravan problemas y reducen rendimiento agrícola regional.
Pudrición
Encharcamientos prolongados pueden provocar la pudrición de raíces en cultivos como chile habanero, tomate, pepino y calabaza.
Desarrollo pobre
Esa situación reduce el desarrollo de las plantas y ocasiona pérdidas parciales o totales.