Hola queridos lectores, espero que se encuentren bien. Estamos a punto de despedirnos de noviembre y darle la bienvenida a diciembre, el último mes del año. Con él, comienzan los momentos de reflexión y, por supuesto, celebraciones como las posadas, fiestas, despedidas de soltero, bodas hasta los cumpleaños de nuestros seres queridos o amigos… a éstos se les suma la Navidad en familia y el Año Nuevo.
En muchas de estas celebraciones no siempre se calcula adecuadamente la cantidad de alcohol, lo que puede ocasionar dos situaciones: o bien, al llegar el evento nos quedamos sin vino o sin el destilado de preferencia (y a esas horas las agencias ya han cerrado), o, por el contrario, sobra demasiado alcohol por no saber calcular correctamente las cantidades.
Para que su evento, reunión o fiesta sea un éxito, a continuación le presento algunas recomendaciones:
Cálculos
Si realizará un evento, reunión o cena con amigos con 100 personas, el cálculo dependerá de los gustos y preferencias de los invitados. Sin embargo, dado que es complicado saber qué es lo que le gusta a cada quien, se establece una medida estándar de bebidas que se aplica a la mayoría de los eventos:
Vino: Una botella de vino rinde para cinco copas aproximadamente. Por lo tanto, para 100 personas, necesitará alrededor de 20 botellas considerando que, en promedio, cada invitado bebe al menos una copa de vino. Es probable que algunos no consuman vino, mientras que otros repitan, lo que equilibrará la cantidad total.
Si desea ofrecer canapés y repartirá vino espumoso o champaña, la medida cambia: cada botella rinde aproximadamente para ocho copas. Además, es recomendable servirlo en copas más estilizadas (tipo flauta) y llenar solo hasta la mitad o tres cuartos de la copa, para evitar que el líquido se caliente, especialmente considerando que en esta región de la Península el clima suele ser caluroso.
Además de vino, se debe de contar con los “cuatro fantásticos”: el ron, whisky, vodka y tequila, que siempre están presentes en una buena reunión.
Destilados: Cada botella de destilado de un litro rinde aproximadamente 24 medidas de dos onzas, pero dado que no estamos en un restaurante o bar, se acostumbra servir un poco más. Por ello, se puede calcular que cada botella ofrece unas 18 medidas o copas.
Además, debe contemplar los mezcladores, como refrescos, que acompañan los destilados y permiten que se sirvan menos trago.
Cervezas y cócteles: En la Península, es común recibir a los invitados con algo refrescante, como un cóctel o una cerveza. Si realizamos un cálculo promedio, cada persona consume, aproximadamente, dos cervezas, una copa de vino y dos copas de destilados.
Con base en esto podrá prever la cantidad de bebidas necesaria para su evento, asegurándose de que sus invitados tengan lo que necesitan sin que falte ni sobre en exceso. Es importante recordar que, entre copa y copa, debe consumir suficiente agua para evitar que el alcohol afecte demasiado su organismo y pueda disfrutar de una velada inolvidable.
Nos vemos la próxima semana y ¡salud!