MÉRIDA.- Este mes se realizará una nueva edición en Mérida del festival de Pueblos del Maíz, del día 18 al 20 próximos, en calles de Mejorada.
José Luis Martínez Semerena, director de Desarrollo Económico y Turismo del Ayuntamiento, indicó que el festival tendrá actividades como intercambios de chefs entre Mérida, Yucatán, Tucson, Arizona, y San Atonio, Texas, una mesa panel y un corredor gastronómico en el parque de La Mejorada, que incluirá una cartelera artística.
¿Dónde será el festival de Pueblos del Maíz, en Mérida?
“El día 20 las calles de la Mejorada se impregnarán con los olores típicos de nuestra tierra, conoceremos nuevas y creativas implementaciones del maíz que se dan hoy con la convergencia de las diferentes culturas que se arraigan en la ciudad”, afirmó Claudia González Góngora, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alientos Condimentados (Canirac) en Yucatán.
La dirigente agregó que habrá “propuestas gastronómicas de calidad que pasaran a la historia de nuestra cultura”.
Festival de Pueblos del Maíz: Esperan que se sume Cali, Colombia
Por su parte, Marcos Che, de la Fundación Haciendas del Mundo Maya, comentó que en el festival de Pueblos del Maíz esperan la participación de unos 300 productores de traspatio de Mérida, ofreciendo sus productos como principales insumos para la gastronomía yucateca.
En conferencia que ofrecieron en el Centro Cultural Olimpo, también se anunció que están en espera de que la ciudad de Cali, Colombia, se sume a la red de Pueblos del Maíz, integrada por Tucson, San Antonio, Puebla y Mérida.