Las buenas prácticas en el apiario Kekén, entre las que destacan la conservación ambiental en la Granja Kinchil, fueron constatadas por representantes del Instituto Nacional de Investigadores Forestales, Agrícolas y Pecuarios ( Inifap) y del Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador, se informa en un comunicado.
Durante un recorrido por dicha instalación, Yolanda Moguel Ordóñez, investigadora titular del Inifap, recalcó que la actividad apícola que desarrolla la empresa cumple con las normas establecidas en México para producir miel de alta calidad para el consumo humano.
“Sé que el apiario está certificado y se nota que está llevando al cabo todas esas buenas prácticas que se requieren para la certificación”, comentó luego de recorrer el área de colmenas y atestiguar la labor que realizan apicultores, provenientes de la localidad cercana de Kinchil a fin de obtener mayores ingresos para el bienestar de sus familias, en otros apiarios dentro de las instalaciones. En la visita a la granja también estuvo presente Juan René Arévalo Rodríguez, coordinador del área de especies menores del Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador.
El especialista expresó irse gratamente sorprendido con las condiciones de preservación de fauna y vegetación en dicho sitio, lo que permite que las abejas estén en excelentes condiciones. “ Veo que están muy fuertes las colmenas, tienen buena producción de miel, cumplen con las normas y se ve que las están aplicando dentro del manejo”, indicó el especialista salvadoreño, luego de la caminata en la que también estuvo Annel Carrillo Rodríguez, líder de Desarrollo Apícola de Kekén. Arévalo Rodríguez resaltó la cadena de valor social implementada por la firma, al impulsar una actividad tan importante como es el cuidado de las abejas y vincular a personas de los municipios cercanos para la obtención de un producto apícola de muy alta calidad.
“ Esa promoción, ese fomento, nosotros lo necesitamos igual allá en nuestro país”, señaló. Respecto a las condiciones de la flora en la Granja Kinchil, Yolanda Moguel expresó que el óptimo estado de árboles y plantas son esenciales para el éxito de la apicultura. “ Estoy muy sorprendida de ver la conservación de toda la vegetación nativa, esto es muy importante para la calidad de la miel que están obteniendo”, expresó. Labor social Ambos especialistas coincidieron en la labor social de Kekén, al considerar un mérito el impulso al desarrollo de nuevos apicultores, pues otorgan a decenas de yucatecos un medio de sustento para mejorar su economía.
“ Acuérdense que las abejas son tan bondadosas que necesitamos de ellas para vivir, sin abejas no hay vida en este país, en este mundo”, finalizó René Arévalo. Representantes del Instituto Nacional de Investigadores Forestales, Agrícolas y Pecuarios ( Inifap) y del Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador visitaron la Granja Kinchil para conocer sobre los procesos productivos de la misma y sus acciones en pro de la flora y fauna