Se incrementa la oferta y demanda de los productos para la elaboración del mucbipollo, en los mercados del centro de Mérida Credit: Emanuel Rincón Becerra 
Se incrementa la oferta y demanda de los productos para la elaboración del mucbipollo, en los mercados del centro de Mérida Credit: Emanuel Rincón Becerra Se incrementa la oferta y demanda de los productos para la elaboración del mucbipollo, en los mercados del centro de Mérida Credit: Emanuel Rincón Becerra Se incrementa la oferta y demanda de los productos para la elaboración del mucbipollo, en los mercados del centro de Mérida Credit: Emanuel Rincón Becerra Se incrementa la oferta y demanda de los productos para la elaboración del mucbipollo, en los mercados del centro de Mérida Credit: Emanuel Rincón Becerra Se incrementa la oferta y demanda de los productos para la elaboración del mucbipollo, en los mercados del centro de Mérida Credit: Emanuel Rincón Becerra Se incrementa la oferta y demanda de los productos para la elaboración del mucbipollo, en los mercados del centro de Mérida Credit: Emanuel Rincón Becerra Se incrementa la oferta y demanda de los productos para la elaboración del mucbipollo, en los mercados del centro de Mérida Credit: Emanuel Rincón Becerra Se incrementa la oferta y demanda de los productos para la elaboración del mucbipollo, en los mercados del centro de Mérida Credit: Emanuel Rincón Becerra Se incrementa la oferta y demanda de los productos para la elaboración del mucbipollo, en los mercados del centro de Mérida Credit: Emanuel Rincón Becerra Se incrementa la oferta y demanda de los productos para la elaboración del mucbipollo, en los mercados del centro de Mérida Credit: Emanuel Rincón Becerra Se incrementa la oferta y demanda de los productos para la elaboración del mucbipollo, en los mercados del centro de Mérida Credit: Emanuel Rincón Becerra Se incrementa la oferta y demanda de los productos para la elaboración del mucbipollo, en los mercados del centro de Mérida Credit: Emanuel Rincón Becerra
MÉRIDA, Yucatán.— Desde este lunes 23 de octubre, en los mercados Lucas de Gálvez y San Benito, la oferta y demanda de productos para la elaboración del tradicional Pib o Mucbipollo se incrementan, al llegar a la antesala del “Hanal Pixán”.
Entre los productos que más se ofertan se encuentra el espelón, la manteca de cerdo, achiote, hoja de plátano y hasta las latas para cocinar esta delicia culinaria de temporada, y que se pueden encontrar en estos centros populares de abasto del centro de Mérida.
Precios y variedades de la oferta
El espelón está ofreciéndose esta semana a un precio de $120 el kilo ya embolsado y a $45 el atado que rinde apenas medio kilo.
La masa ronda los $20 el kilo mientras que por $70 se consigue un kilo de pasta de achiote.
El pollo entero está en $50 el kilo mientras que el cerdo en trozo, dependiendo de la calidad, está entre $100 y $120 el kilo.
La manteca está en $70 el litro, mientras que la naranja agria, incluso la dulce y la mandarina, se ofrecen en $20 por kilo. El concentrado de naranja agria está en $70 el litro.
Las latas, dependiendo del tamaño y el material con que están hechas, tienen precios que van desde los $25 las más chicas de lámina galvanizada (20 x 20 aproximadamente, hasta las más grandes de 28 x 43 cm que cuestan $40 si son tradicionales de galvanizado o $35 si son de hojalata.
Los precios son negociables, dependiendo el número de latas que se desee adquirir.
Otros productos
Por otro lado, durante el recorrido por los mercados se pudo constatar los precios de otros productos de la canasta básica. La carne de res por ejemplo se encuentra desde $120 hasta $170 el kilo.
El huevo limpio en cartón de 30 piezas tuvo un incremento, pasó de $65 a $70; sin embargo, el precio por kilo se mantuvo en 40. El huevo manchado en cartón y por kilo no tuvo modificaciones en el precio, se mantuvo en $60 y $35, respectivamente
La tortilla se consigue en $25 el kilo.
El litro de leche, dependiendo de la variedad y marca, se ofrece desde $25 hasta los $36 el litro.
El aguacate sigue en $10 la pieza o dos por $15; el tomate de pendiendo de la calidad desde $17 y hasta $24 el kilo; la cebolla blanca está en $16 el kilo y la roja en $26.
La zanahoria que hasta hace una semana estaba por debajo de los $20 el kilo, hoy se ofrece en $26; la papa está en $26 el kilo; el chayote en $17 kilo; el pepino blanco en $20 kilo y la calabaza local se encuentra desde $10 el kilo.
El limón dependiendo de la variedad, la calidad y el tamaño se ofrece desde $10 y hasta $25 el kilogramo. El plátano inicia la semana en $17 el kilo; la pitahaya esta en $50 el kilo; la jícama local está en $45 el kilo mientras que la del centro del país su precio es de $35 el kilo.
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