El bambú puede ofrecer beneficios para la salud, con importantes advertencias de seguridad 
Los brotes de bambú, un alimento comúnmente consumido en algunas partes de Asia, pueden ofrecer varios beneficios para la salud, según una nueva investigación que analizó el bambú como alimento.
La revisión encontró evidencias de que comer brotes de bambú puede ayudar a controlar el azúcar en sangre, reducir la inflamación, favorecer la digestión y proporcionar algunos antioxidantes.
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