PROGRESO.- Como parte de los festejos por el 152 aniversario del puerto de Progreso, este domingo se llevó a cabo en la Casa de la Cultura la segunda edición de la Feria de la Torta de Kibi, en la que los emprendedores del puerto ofrecieron sus mejores versiones de este platillo tradicional del municipio.
Desde las 9 de la mañana, más de una decena de kiberos se colocaron en sus respectivos stands, donde el público asistente pudo degustar una buena variedad de tortas de kibi, desde el tradicional con un “sencillo” con repollo, hasta las variantes más osadas como kibi relleno de camarón con queso de bola, castacán, chistorra y hasta filadelfia.
Llamó la atención que los precios de los productos, para muchos de los asistentes, eran los justos, pues uno de los productos más caros, era la mega torta de kibi, que venía en con diferentes rellenos y tenía un costo de solo 50 pesos, con tamaño que podía satisfacer de 2 a 3 personas.
Otro éxito de la Feria de la Torta de Kibi en Progreso
A diferencia del año pasado, cuando se realizó la primera edición en el callejón del amor, esta vez la organización decidió trasladar el evento a la Casa de la Cultura, lo que permitió que haya un mayor espacio para los visitantes e incluyendo también un área de comedor, para que los presentes pudieran degustar sus tortas de kibi en el lugar.
Lo anterior, fue tomando en consideración el éxito rotundo de la primera edición de la Feria de la Torta de Kibi en Progreso en la que llegó un gran número de visitantes e incluso la venta de muchos emprendedores se acabó durante la primera hora del evento.
Aunque este año no resultó de la misma manera, si se podía observar un buen número de compradores, habiendo hasta 100 personas de manera simultánea comprando en los diversos puestos.
Cabe destacar que el evento llamó la atención de las personas que llegaron a este puerto de visita, tal es el caso de la familia Ceccato, originarios de Venezuela, y radicados en Denver, Colorado, que se encuentran en su segunda visita a Progreso y se dicen encantados con el puerto y la ciudad, así como con la gastronomía yucateca, lo que incluye, desde luego, a la torta de kibi.
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