VALLADOLID.— Unos 40 productores del oriente y de algunos municipios del sur del Estado, participaron en la Expo Agroecología que organizó la escuela Uyits Kaán (Rocío del cielo), que encabeza el presbítero Atilano Ceballos Loeza, que se realizó de 10 de la mañana a cuatro de la tarde en el interior del ex Convento de San Bernardino de Siena.
El padre Atilano Ceballos Loeza explicó que el objetivo de la expoagroecología es dar a conocer el trabajo que se lleva al cabo en la escuela Uyits Kaán desde hace 30 años en el municipio de Maní, y 15 años en esta ciudad.
Ahora ya suman alrededor de 150 familias involucradas en el cultivo con diferentes sistemas agroecológicos, utilizando métodos sanos sin necesidad de utilizar químicos, pues lo que más quieren es que la gente coma alimentos saludables.
El sacerdote manifestó que considerando el tiempo que están trabajando en los proyectos, cada vez son más familias que se interesan en incursionar en la producción de diversos productos del campo de manera sana, los cuales son para autoalimentarse y el excedente lo comercializan de diferentes maneras.
Se producen hortalizas, pepinos, calabazas, plántulas, aves de traspatio, miel melipona y sus derivados, incluso hay otros grupos que se dedican al bordado, urdido de hamacas, entre otras cosas.
Agregó que varias familias ya viven de su producción, otras lo consideran como un apoyo en su economía familiar, pero lo más importante, según expresó es concientizar a la sociedad del consumo de productos sanos y nutritivos.
También dijo que en la expo participan 42 productores de Tizimín, Tixcacalcupul, San Isidro, Tekom, y en la zona del sur hay grupos de Tabi, Maní, Tzucacab y Peto.
El evento estaba programado llevarse al cabo en el claustro del exconvento de San Bernardino de Siena, pero debido a la lluvia las mesas se instalaron en los pasillos internos del edificio, en donde la gente podía acudir sin problema y comprar lo quisiera.
Luego del mediodía se programaron algunas pláticas para explicar los procesos que se llevan al cabo en los diferentes proyectos para elaborar los productos de manera sana y nutritiva, se invitó a través de las redes sociales a la gente para que acuda al evento.— Juan Antonio Osorio Osorno