Los romeritos, un platillo típico de las fiestas decembrinas en México que disfrutan las familias de todas las clases sociales, entró al ranking de los peores platillos de Año Nuevo en el mundo, según el reconocido sitio culinario Taste Atlas.
Aunque la gastronomía mexicana es reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, el sitio especializado en gastronomía ha señalado los 41 peores platillos en nuestra cocina.
Los romeritos se colocan en la quinta posición, y al ser un plato típico de las fiestas decembrinas, esto significa que sería el “peor platillo de Año Nuevo en el mundo”.
Romeritos, el peor platillo de Año Nuevo en el mundo
Este 2024, Taste Atlas publicó un listado de las peores comidas en México, con los platillos más y menos valorados a nivel mundial para la temporada de Año Nuevo, ubicando a los romeritos mexicanos como el peor platillo de esta categoría.
La evaluación forma parte de un ranking global que considera opiniones de usuarios y expertos culinarios sobre la calidad, sabor y aceptación de diferentes preparaciones tradicionales de cada país.
El sitio dio una calificación de 3.2 estrellas de 5 al platillo que describió de la siguiente manera:
“Los romeritos son un platillo tradicional mexicano del sur del país, que generalmente se prepara durante las fiestas navideñas y la Cuaresma”.
Además explican que “el nombre del plato proviene de una planta silvestre del mismo nombre, similar al romero en apariencia y a las espinacas en cuanto a su sabor ácido y ligeramente salado”.
Taste Atlas no detalló los criterios específicos para esta calificación, pero sí mencionó que se basó en reseñas y calificaciones internacionales.
¿Cómo se preparan los romeritos?
Los romeritos están elaborados con quelites, mole, nopales y camarones secos, y suelen servirse acompañados de tortas de camarón.
“El platillo aparece en las mesas tanto de ricos como de pobres, y generalmente se prepara en una salsa espesa de mole con papas, nopales y hamburguesas de camarones secos”, escribieron los críticos de Taste Atlas.
Peores platillos mexicanos, según Taste Atlas
41 platillos mexicanos están considerados dentro de lo peor de la cocina nacional e internacional.
Además de los romeritos, los peores platillos de la gastronomía mexicana – con calificaciones de 3 a 3.9 estrellas -, según Taste Atlas son:
- Chongos Zamoranos
- Capirotada
- Charales
- Chinicuiles
- Romeritos
- Ensalada de nopalitos
- Pozole blanco
- Ceviche estilo Colima
- Hígado encebollado
- Sopa de albóndigas
- Jumiles
- Torta de tamal
- Pan de Acámbaro
- Menudo
- Caldo de res
- Salpicón de res
- Jamoncillo
- Nopales con huevo
- Empalme
- Tripas
- Huevos ahogados
- Hot Dog estilo Hermosillo
- Arroz con lima
- Escamoles
- Chileatole verde
- Camarones al tequila
- Arroz con huevo
- Caldo Tlalpeño
- Tacos de papa 3.8
- Calabacitas a la mexicana
- Mancha manteles
- Ensalada César
- Caldo de pollo
- Chapulines
- Ensalada de fruta
- Tamalitos de chipilín
- Mixiote
- Poc chuc
- Huevos motuleños
- Enchiladas rancheras
- Crema de flor de calabaza
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