PROGRESO.— Para el inicio de la Cuaresma que comienza mañana miércoles los ribereños tienen garantizado el abasto de pescado, ya que están capturando rubias, jureles, corvinas y otras especies que no están en veda, productos que se pueden comprar en la playa.
En las pescaderías y restaurantes no hay mero, pues esa especie está en veda desde hace casi dos semanas y lo que se ofrece a los comensales en la mayoría de los establecimientos del malecón es filete de basa, producto importado que es más barato que el mero.
Como se informó, el mero rojo y negrillo que trajeron los barcos de la flota mayor fueron destinados al mercado nacional y extranjero, alcanzaron elevados precios por la demanda y debido a que la especie está en veda.
Según se averiguó, en los restaurantes del malecón en lugar de filete de mero se ofrece basa, un producto importado de Asia, que es más barato. Hay clientes que preguntan si es de mero y cuando les dicen que es basa no lo consumen.
En el puerto, los ribereños están dedicados a la captura de especies que no están en veda como rubia, pargo, canané, corvina, jurel, carito, cazón y sierra, entre otros, el producto fresco lo venden en la playa del malecón y playón poniente, así como en el muelle de La Caleta.
El kilo de cazón fresco está a $25, el de rubia y otras especies a $40. El kilo de esmedregal que también capturan se vende a $80. El robalo, que se pesca cuando hay nortes, está a $130, lo compran los comerciantes que lo envían a Veracruz donde hay demanda.— Gabino Tzec Valle
Mañana, con el inicio de la Cuaresma, hay un gran consumo de pescado.